#커피프렌즈 #뱅쇼만들기 #따끈한 뱅쇼한잔으로 감기가 똑 떨어진다!!

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강철새잎

#커피프렌즈 #뱅쇼만들기 #따끈한 뱅쇼한잔으로 감기가 똑 떨어진다!!

커프프렌즈에서 뱅쇼를 만들었는데...유럽여행을 할때에

그와 비슷한 핫와인을 먹어 본 적이 있었어요.

프라하에 갔을때에도 파리에 갔을때에도 날이 으스스 추워서는

부들부들 떨고 있는데 핫와인을 먹으니까 몸에서 열이 나면서 따뜻해지더라구요.

뱅쇼는 아니였지만 핫와인으로 추위를 싹 가시게 했던 기억으로

이번에는 뱅쇼를 만들어 보려고 합니다.

그냥 와인만 끓여서 만든 것은 핫와인이라고 하나요....

레드와인에 각종 과일을 넣고 차갑게 해서 먹는 샹그리아..

추가로 각종 약재를 넣어서 끓여서 따뜻하게 먹는 뱅쇼!!

프랑스사람들은 감기가 걸릴 것 같은 추운 날씨에 이 뱅쇼를 먹었다고 하네요.

우리가 생강차나 유자차를 먹는 것처럼요 ㅎㅎ

뱅쇼에는 팔각, 계피, 그리고 정향이 들어가는데

정향은 없어서 팔각, 계피, 감초에 레몬, 감귤, 자몽을 넣고는 만들어 보았습니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자몽
1개 구매
감귤
5개 구매
레몬
2개 구매
팔각
2개 구매
계피
3조각 구매
감초
3조각 구매
레드와인
1.4L 구매
꿀
3큰술 구매

노하우

▶ 자몽 손질법

▶ 감귤 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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재료들을 준비합니다. 감귤, 자몽, 레몬, 그리고 계피, 감초, 팔각을 준비했어요.

큰 들통에 계피와 팔각, 그리고 감초를 넣어 주고요.

슬라이스해서 썰어 놓은 각종 과일들을 넣어 줍니다.

그리고 약간은 탄닌감이 있는 레드와인을 넣어 끓여 줍니다. 그리고 단맛을 주기 위해서 꿀을 넣어 주었습니다. 설탕은 아니고요. 꿀을 넣어 주시는 것이 좋겠지요. 건강을 위해서라도요. 탄산감이 있는 레드와인은 잘 맞지 않을 것 같아서 비록 싸구려 레드와인이지만 그래도 쌉싸름한 맛이 강한 레드와인을 선택했어요. 이제 푹!!! 끓여 줍니다.

푹 끓여낸 뱅쇼가 완성되었습니다. 위에 말린 과일을 올려야 하지만 말리는 기계도 없고 집에서 과일을 말리는 것도 그리 쉬운 일이 아니어서 그냥 뱅쇼만 즐겼습니다. 와인의 알콜은 전혀 느껴지지 않고 이건 완전히 진짜로 ㅋㅋㅋ 한방차같은 느낌이 들더라구요. 커피프렌즈 뱅쇼 완성입니다.

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등록일 : 2019-04-04 수정일 : 2019-04-04

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1

요리 후기 3

혜빈맘^^ 2020-02-10 23:51:09

집에 귤이랑사과가많아 시작해봤는데 첨치곤 생각보다 맛나게 된것같아요 감사합니당

쉐프의 한마디2020-02-12 12:17:39

맛있게 되었다니 다행이네요. 요즘 감기가 유행인데 따뜻하게 한잔 드시고 몸관리 잘하시길 바랍니다. ^^

달림20 2021-01-17 19:06:21

늦은 리뷰네요~연말에 따뜻한 뱅쇼로 분위기 내었습니다^^맛있었어요~

쉐프의 한마디2021-01-18 08:37:40

분위기 내면서 맛있게 드셨다니 감사드립니다. ^^*

서미경님 2020-02-23 23:08:39

굿~~~^^! 감사합니다 너무좋아요 자주이용

쉐프의 한마디2020-02-25 08:15:38

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

댓글 2

#커피프렌즈 #뱅쇼 #뱅쇼만들기 #핫와인 #감기예방 #감기예방음료 #프랑스뱅쇼 #프랑스감기예방차 #감기예방차 #팔각

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