카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
♡루니제과♡
[키친에이드로 3호 사이즈 케이크 만드는 법을 담아 보았어요]
★레시피★
초코 제노와즈 (3호 1개 + 1호 1개)
전란 500g
설탕 310g
박력분 190g
코코아 파우더 50g
전분 65g
버터 75g
초코가나슈
다크커버춰 150g
생크림 150g
초코 크림
초코가나슈 전량
생크림 600g
샌딩크림
500~550g
저는 500g을 계량 하여 샌딩해 주었는데
크림이 아주!! 딱!! 맞았어요~
전체적인 크림 양을 넉넉히 계량 하였으니~
샌딩크림도 550g 정도로 덜어 주셔도 좋아요~
초코제노와즈 (높은) 1호 1개 레시피
전란 167g
설탕 104g
박력분 64g
코코아 파우더 17g
전분 22g
버터 25g
(상단의 초코제노와즈 레시피 1/3을 해주시면 되세요)
※ 한 배합의 크림양은
다음번 초코딸기 돔케이크 업뎃하면서
핸드믹서로 생크림 올리는 방법과 한 배합 레시피를 올려드릴께요^^
★Recipe★
Choco geniose
500g of eggs
310g of sugar
Soft flour 190g
cocoa powder 50g
65g cornstarch
75g butter
Choco ganache
150g of dark chocolate
150g of whipped cream
Choco Cream
Choco ganache the whole quantity
600g of whipped cream
sanding cream 500g~550g
※ 핸드믹서로 초코제노와즈를 만드실 경우 -
동영상(방법을 참고해주세요)
※초코주르륵 -
동영상
instargram - (루니제과 소식이 가장 빠른~ 인스타!) 베프 여러분들~ 우리 인친해용!!^^
등록일 : 2019-04-03 수정일 : 2019-04-03
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.온라인 베이킹 클래스강좌 루니꿀팁
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.