Name: 시금치 된장국 끓이는 법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 시금치 1단; 대파 1/4; 청양고추 1/2; 멸치 다시마 육수 7컵; 된장 2; 고추장 0.5; 고춧가루 0.5; 다진 마늘 0.5

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시크제이맘

시금치 된장국 끓이는 법

된장국

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

멸치 다시마 육수를 7컵 준비해주세요.
시금치 1단을 잘 다듬고 물에 씻어 물기를 빼고 준비합니다.

멸치 다시마 육수 7컵을 냄비에 붓고
된장 2를 풀어 주세요.
* 집집마다 갖고 계신 된장의 염도가 다르니
본인 입맛에 맞게 된장 양을 조절해 풀어주시는 센스 잊지 마세요!

국물이 팔팔 끓어오르면

시금치를 모두 넣어주고

곧이어 양념재료인 다진 마늘 0.5, 고춧가루 0.5, 고추장 0.5를 한데 넣어주고

송송 썬 대파와 청양고추도 함께 넣어 한소끔 끓여 마무리해주세요.

시금치 된장국 완성 ^^

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등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도