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뽕림이

맛살계란말이 / 사과계란말이 스파게티 면으로 고정해서 쉽게 만든 도시락반찬

오늘은 아이 반찬으로 맛살계란말이를 만들어보았어요.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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먼저 맛살 두 줄을 준비해요.
스파게티 면은 2cm 길이로 세 개 준비해요.
맛살의 하얀 부분이 서로 맞닿도록 포개준 뒤 스파게티 면을 양쪽 끝에 하나씩 꽂고, 가운데 하나 꽂아 고정해요.
튀어나온 스파게티 면은 가위로 톡 잘라내주시고요 :)
볼에 계란을 깨서 넣고 소금을 약간 넣어요.
젓가락으로 잘 섞어주시고요.
체에 한 번 걸러 알끈을 제거해요.
약불로 예열한 팬에 식용유를 약간 두르고 키친타월로 가볍게 닦아요.
계란물은 반만 붓고
스파게티 면으로 고정시킨 맛살을 끄트머리 쪽에 올려줍니다.
계란물이 완전히 익기 전에 조심스레 말아주세요.
계란말이를 한 쪽으로 밀어준 뒤 빈 공간에 다시 한 번 식용유를 약간 둘러요.
그러고 나서 키친타월로 가볍게 닦고
남은 계란물을 부어줍니다.
마찬가지로 계란물이 다 익기 전에 계란을 말아주세요.
계란말이가 식기 전 재빨리 김발 위에 올리고 김밥 말듯이 돌돌 말아주세요.

* 혹시나 계란이 덜 익었다 싶으면 전자레인지에 넣고 30초 정도 돌려주세요 :)



너무 오래 돌릴 경우 식감이 푸석푸석해지고 맛이 없어질 수 있으니 아주 살짝만 돌려주세요.

계란말이가 식으면 김발을 펼쳐주시고요.
적당한 두께로 잘라주세요.
검정깨로 씨를
대파로는 잎을 만들어 올려주기 -
이렇게 사과 계란말이가 완성되었어요 :)
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등록일 : 2019-03-31 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

황블리♥ 2020-01-09 23:50:49

남편이랑 아이 도시락에 사과가 쏙 :) 한번해보니 두번째는 더 쉬울거같아요! 계란이 덜익은상태에서 말아줘야하는데 놓쳤어요 ㅠ 담엔제대로! 

투쑤맘 2019-10-10 21:34:59

ㅠ ㅠ잎사귀가 없어서 깻잎으로 잘라서했더니 모양이 좀 그렇지만 쉽게 만들었어요^^ 감사합니다^^ 

왕누깔 2019-04-01 23:07:09

아유~~ 쩡말 맛나게 요리해서 먹었어요 예쁘기도하구요 감사합니다 

댓글 3
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