Name: 국물갈비
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오뚜기 돼지갈비 양념 240g; 돼지갈비 500g; 물 300ml; 양파 1/2개; 청고추 1개; 대파 1/2대; 콩나물 무침 적당량 (혹은 파절이)

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오뚜기

국물갈비

자글자글한 국물에 두툼한 돼지갈비!
손님오시는 날 정성껏 준비하기 좋은 요리~
온 가족 저녁 반찬으로도 추천하는 국물갈비 레시피 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

돼지갈비는 흐르는 차가운 물에
약 30분 - 1시간 정도 담가 핏물을 빼 주세요.

양파는 채 썰고, 청고추와 대파는
어슷 썰어 준비해주세요.

핏물을 뺀 돼지갈비에 오뚜기 돼지갈비양념을
넣고 조물조물 주물러 약 30분 정도
냉장고에 재워주세요~

넓은 냄비에 재워둔 돼지갈비를 센 불에
겉이 노릇한 색깔이 나도록 구워주세요.

분량의 물을 붓고 센 불에 끓여
국물을 끓여줍니다!

국물이 끓으면 그 위에
썰어둔 채소를 올려주세요!

국물이 다시 한번 끓어오르면, 중불로
내리고 약 10분 - 15분간 끓이고, 콩나물무침이나
파절이를 올리면 완성입니다!

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등록일 : 2019-03-20 수정일 : 2023-03-22

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레시피 작성자About the writer

오뚜기

오늘, 맛으로 행복한 세상

요리 후기 1

배지안 2020-08-29 23:50:45

국물갈비찾고있었는데 아기들이 먹기좋아요

#국물갈비 #돼지갈비 #갈비 #돼지고기 #손님요리 #초대요리 #저녁반찬 #고기반찬

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