동치미 무로 무친 무채, 무채무침, 동치미 무채 무침, 동치미무침

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배고픈엄마

동치미 무로 무친 무채, 무채무침, 동치미 무채 무침, 동치미무침

일년에 딱 한번 담궈 먹는 동치미. 김치통 큰통으로 한통 가득 담아 두고 겨울동안 너무 잘 먹었습니다. 겨울 동안 매끼니 마다 식탁에 올려지는 동치미가 지겨우면 가끔 채썰어 양념에 조물조물 무친 동치미 무채는 또 다른 맛이 있지요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동치미 무채
3줌 구매
식초
3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
대파
1/2대 구매
고추가루
1＋1/2큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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동치미 무 한개를 곱게 채썰어 3줌을 준비해 줍니다. 동치미 무채 3줌.

그리고 그릇에 담아 고추가루 1 ＋1/2큰술 을 넣고 먼저 버무려 줍니다.

그리고 식초 3큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술,통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 대파 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.

무채무침 관련 상품

등록일 : 2019-03-05 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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