Name: 집에서 차슈덮밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통삼겹살 400g; 생강 1톨; 월계수잎 2장; 양파 1개; 쪽파 한 줌; 가쓰오부시육수 400ml; 간장 5T; 맛술 2T; 흑설탕 2T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,837

혀비네집밥

집에서 차슈덮밥 만들기

부드러운 차슈덮밥을 집에서 맛있게 즐겨보세요^^

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살
400g 구매
생강
1톨 구매
월계수잎
2장 구매
양파
1개 구매
쪽파
1줌 구매

[양념]

조리도구

차슈덥밥그릇
구매
프라이팬
구매
거름망
구매
요리스푼
구매
믹싱볼
구매
요리집게
구매
나무스푼
구매

노하우

조리순서Steps

통삼겹살은 센불에 6면을 고루 익혀주세요

삼겹살을 한 번 구워서 끓여주면 모양 유지도 잘 되고 식감이 겉바속촉!!

물 400ml 가 끓으면 가쓰오부시 한 줌을 넣고 불을 끄고 5분만 육수를 우려낸 후 걸러주세요. (가쓰오부시 오래 끓이면 텁텁한 맛이 나요)

준비한 양념을 섞어주세요. 간장 5T, 흑살탕 2T, 맛술(미림) 2T

가쓰오부시 육수에 양념을 섞은 후 생강 1톨과 월계수잎 2장을 넣고 끓여줍니다.

육수가 끓으면 6면을 구워준 통삼겹을 넣어줍니다.

15분간 골고루 뒤집어주며 끓여주세요

끓는 동안 양파1개를 채썰어주시고,쪽파는 다져서 준비해주세요

15분간 익혀준 통삼겹을 꺼내주세요. 색깔이 곱지요 ㅎㅎ

조심스럽게 차슈를 썰어주세요. 잘 익었네요 ^^

남은 육수에 썰어준 차슈를 다시 넣고

채썬 양파를 넣고 2분정도 끓여줍니다.

양파가 흐물해지면 불을 끄고 덮밥으로 예쁘게 올려주세요

밥위에 양파를 올리고 차슈를 올려주세요.

마지막 쪽파 수북히 올려주면 완성 ^^

: 흑설탕을 써야 갈색으로 윤기가 도는 차슈를 만드실 수 있어요 ^^

차슈덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-02-24 수정일 : 2023-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

혀비네집밥

즐겁게 채워가는 신혼 집밥

요리 후기 2

쩡이건이 연이 2020-04-22 20:08:28

넘각단히헐수있어성좋아여

jin sung kim 2019-10-20 19:25:27

감사합니다

#차슈덮밥 #차슈 #삼겹살 #통삼겹 #수육 #일본가정식 #덮밥 #돼지고기 #일식 #한그릇음식 #덮밥요리

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(101)
3

참치마요주먹밥

쟌쟌

5.0(47)
4

구운 주먹밥

편한식사

4.8(45)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(13)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(12)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)
4

집들이음식 훈제오리 무쌈말이

여누리

5.0(10)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(9)
3

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)
4

별미반찬-향이 독특한 가죽나물무침!

왕눈이2

4.5(6)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(78)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(22)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(58)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(44)
2

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
3

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)
4

닭가슴살 닭죽 끓이는법

용식이네식탁

5.0(6)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(14)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(464)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(207)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(169)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

집에서 차슈덮밥 만들기

쩡이건이 연이 2020-04-22 20:08:28

jin sung kim 2019-10-20 19:25:27

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피