떡꼬치 간식

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815요리사랑

떡꼬치 간식

말랑말랑 쫀득한 떡꼬치 만들기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[떡꼬치 재료]

떡꼬치 떡
20개 구매
꼬치
5개 구매
잣
1스푼 구매
파슬리가루
약간 구매
식용유
적당량 구매

[떡꼬치 소스 재료]

고추장
1스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
설탕
0.3스푼 구매
케첩
2스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
물엿
1스푼 구매

노하우

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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굳은 떡은 물에 30분 정도 담근 후 끓는 물에 식용유 1스푼 넣고 불린 떡 넣고 삶아요 떡 넣고 끓기 시작 부터 3분간 삶아 건져줍니다

떡을 젓가락으로 들었을때 휘어지는 정도가 좋은데요 떡을 덜 삶으면 금방 굳어져요 충분하게 삶아주세요

삶아 건진 떡은 볼에 넣고 참기름 약간을 넣고 섞어둡니다

잣은 키친타월위에 올려 반만 다져주고요

한김 식힌 떡은 알맞게 꼬치에 끼워줍니다

달군 팬에 기름 약간 두르고 떡꼬치 올려 노릇하게 구워주고

소스 팬에 소스 재료 넣고 살짝 끓여줍니다

구운 떡꼬치에 소스를 적당히 발라주고요

완성 그릇에 담아 잣이랑 파슬리가루 뿌려냅니다

떡꼬치 관련 상품

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-02-15

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

배고픔! 2019-02-15 16:16:54

꼬챙이가없어서 없이했는데 너무맛있어여

쉐프의 한마디2019-08-28 10:44:15

앗~ 답이 늦었네요~^^ 쫄깃한 떡~맛있어보입니다^^

댓글 2

#떡꼬치만들기 #떡꼬치소스 #떡꼬치 #간식 #어린이간식

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