Name: 청포묵무침 간단하게 아이들 반찬으로 최고
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청포묵 320g; 대파 잎 조금; 김가루 조금; 맛소금 1/2작은스푼; 들기름 1스푼; 통깨 1스푼

101,776

왕눈이2

청포묵무침 간단하게 아이들 반찬으로 최고

간단하게 청포묵과 김가루로 청포묵무침을

반들어 보아요 아이들반찬으로 좋고

다이어트하시는분들 에게도 좋아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

시중에 파는 청포묵팩 320g
을 준비하세요

세로로 반으로 자르고 가로로 다시반으로 갈라서 3등분으로
길게 자르시고요 다시 깍두기모양으로 6등분 해주세요

냄비에 물을 끓여주시고요
물이 펄펄 끓는상태에서 잘라놓은 청포묵을 넣어주세요

1~2분 정도로 데쳐내시면 두부처럼 하얗던게 없어지고
맑고 투명하게 색이 나오면
다 된거예요

채반에 건져내시고 찬물에 열기를 빼세요
물기를 빼주세요
*저는 채반에 바로 그냥 붓고
물을 틀어서 바로 위에 뿌려서 열기를 빼주었어요
이러면 덜부셔지더라고요ㅎ

청포묵에 물기가 빠지는 동안
대파의 초록잎 부분으로
조금만 잘게 썰어주세요

조미김 한팩을 뜯어서 위생봉투에 넣고 부셔주세요
김가루가 있으시면 그걸 넣어주셔도 되요
청포묵에 다진파를 넣고
김가루를 넣어주세요

통깨는 갈아서 한스푼을 넣어주시고요
맛소금 작은반스푼을 넣어주세요
간장으로 간을 해주셔도 되세요

들기름은 한스푼/참기름은
반스푼만 넣어주세요

손으로 아기다루듯이 살살 아래위로 섞어주세요

몰랑몰랑 하면서도 맛있는
아이들이 좋아하는 청포묵무침
완성입니다

: 청포묵을 데치실때는 꼭 잘라서 데쳐내세요
통째로 하시면 시간도 오래걸리고 쉽게
뭉그러져요

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등록일 : 2019-01-26 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 48

유정~쓰 2020-03-12 06:44:07

저는 동부묵가지고 했는데여... 그래도 너무 맛났어요 ㅋㅋ 너무 맛있게 잘 먹었어요^^

쉐프의 한마디2020-03-12 15:26:27

ㅎ감사합니다~♡

v융융v 2020-03-01 20:39:46

가족들이 너무 밋있게 드셨어용ㅎ 빠른 시간에 해먹을수 있는 좋은 반찬이네요 ㅎ

쉐프의 한마디2020-03-02 11:33:08

ㅎ감사합니다~♡

닉! 2020-08-15 17:36:10

노력에 비해 맛은 최고네요~~아..빨리 먹어버려서 사진을 못찍었네요,다음엔 사진 꼭 찍을게요^^

쉐프의 한마디2020-08-15 21:19:38

ㅎ감사합니다~♡

땡쭈 2020-03-19 12:16:18

예전에 한번 레시피 검색해서 도전했다가 맛없어서 포기하고 살았는데 왕눈이의맛있는이야기님 레시피 따라 했더니 식당에서 먹었던 그맛이예요~~ 아이들 너무 좋아하면서 맛나게 먹었어요~~ 너무 감사해요~~^^

쉐프의 한마디2020-03-19 12:26:57

ㅎ감사합니다~♡

뚁이 2019-12-24 23:37:18

간단하면서도 맛있는 반찬이네요. 금새 만들어서 가족들이랑 뚝딱 먹어치웠어요. 감사합니다!

쉐프의 한마디2019-12-25 10:04:02

ㅎ감사합니다~♡

착한공무원 2020-03-18 20:42:06

대파를 넣으니 맵고 좀 겉도는 느낌이 드네요. 쪽파를 넣는게 더 좋을것 같아요. 그것만 빼면 다 좋습니다.

쉐프의 한마디2020-03-19 10:58:00

ㅎ감사합니다~♡

moodhjcoco 2019-05-01 08:24:36

너무 맛있게 잘 되었어요.저희딸 14개월인데 간 약하게 해서 줫더니 잘먹네요 .잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-05-01 16:01:01

ㅎ감사합니다~♡

이혜진디 2019-06-14 20:59:02

완전맛있어서 하면서 계속 집어먹었네요 당분간 꼿혀서 계속할듯합니다ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-06-15 19:19:05

ㅎ감사합니다~♡

Sinugami 2019-08-30 20:54:53

맛있게 잘 먹었습니다~ 고소해서 아이도 계속 달라고 해서 기분좋게 먹었답니다.

쉐프의 한마디2019-08-31 10:40:08

ㅎ감사합니다~♡

-웅이맘♡ 2020-08-20 21:50:45

간단하게 해서 맛있게 먹었어요 김가루가 없어 오이채썰고 마늘에 당근볶아 놓은게 있어 같이 넣어 먹었는데도 맛있었어요

쉐프의 한마디2020-08-21 10:03:21

ㅎ감사합니다~♡

Dianakang 2020-02-27 19:40:15

간장 양념이 흥건한 묵은 짜고 골고루 배이지 않는데 이 레시피는 양념이 것돌지 않고 김가루가 신의 한수 같아요!

쉐프의 한마디2020-02-28 11:01:24

ㅎ감사합니다~♡

크림베이글 2020-09-03 08:53:55

간단하고 맛나네요 김가루는 신의 한수 ㅎ 김가루 더 넣고 맛소금 빼도 됨 ~~

쉐프의 한마디2020-09-03 10:35:59

ㅎ감사합니다~♡

베키쵸이 2020-04-02 20:27:55

아이가 젤리라고 좋아합니다. 간편히만들수 있어서 자주 해먹을 것 같습니다.

쉐프의 한마디2020-04-03 13:12:23

ㅎ감사합니다~♡

바사라777 2020-01-15 19:15:20

레시피대로 정말 간단하게 만들어 먹었는데 입맛 까다로운 딸래미가 접시를 비윘어요~~

쉐프의 한마디2020-01-16 09:33:54

ㅎ감사합니다~♡

조던경민엄마 2020-03-31 18:24:28

저희집애들이 맛있다고 잘먹어주네요~~애들반찬용이여서 파는 뺐어요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-04-01 09:56:32

ㅎ감사합니다~♡

다친손 2020-03-25 19:32:50

감사합니다 덕분에 잘먹었습니다 대파가 들어가니 맛이 더 균형있네요

쉐프의 한마디2020-03-26 11:28:45

ㅎ감사합니다~♡

화쿠쿠 2020-07-25 20:42:57

ㅋㅋ평소에하고싶던거엿는데 드디어도전햇어요 ㅋㅋ감사해욥

쉐프의 한마디2020-07-26 10:46:03

ㅎ감사합니다~♡

맛있냠 2019-11-27 16:37:35

감사합니다 덕분에 좋은 레시피 알게되었네요 잘 먹겠습니다^^

쉐프의 한마디2019-11-27 17:30:05

ㅎ감사합니다~♡

bbogbbog 2019-08-19 20:42:30

맛나요! 남아서 냉장고에 넣었더니 딱딱해져버렸어요 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2019-08-20 09:43:07

ㅎ감사합니다~♡ 바로바로 조금씩해서 드셔야해요~

2019-01-27 13:28:47

요런건 첨해먹어 봤네요.왕눈이님 덕분에 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-01-27 15:16:57

ㅎ감사합니다~♡

음미음미 2019-05-03 17:08:24

남맛나요~편식심한 아이들인데 잘먹어줬음 좋겠네요^^

쉐프의 한마디2019-05-03 21:46:06

ㅎ감사합니다~♡ ㅎ저보다 더 맛있게 하신듯해요 엄마의 정성에 맛있게 먹을꺼예요~^^

yiftuhff 2020-04-12 17:31:21

맛있어보여요 한번만들면 몇일정도보관가능할까요?

쉐프의 한마디2020-04-12 20:16:53

ㅎ감사합니다~♡ 가급적이면 바로 무침을 해서 드시는게 좋구요 냉장보관시에 1일은 괜찮아요

봄이보그 2020-07-01 19:11:10

대박 너무 간단하고 맛있어요!!! 레시피 감사합니다:D

쉐프의 한마디2020-07-02 10:02:47

ㅎ감사합니다~♡

침게 2020-08-14 19:00:37

처음해보는 것인데 맛있게 잘 먹었네요.. 감사해요

쉐프의 한마디2020-08-14 21:16:03

ㅎ감사합니다~♡

제니다 2019-02-06 21:22:07

덕분에 맛있게 해 먹ㅇ닜습니자. 팁이 좋아요.!!!!

쉐프의 한마디2019-02-06 23:45:37

ㅎ감사합니다~♡

쀼잉이 2020-04-02 19:48:11

맛있게무쳐먹었네요~! 좋은레시피 감사해요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-04-03 13:12:41

ㅎ감사합니다~♡

인도이야기 2020-05-14 22:42:54

굿 ! 그러나 간장이느 액젓을 넣는게 좋겠어요

쉐프의 한마디2020-05-15 10:02:17

ㅎ감사합니다~♡

hennimi 2020-03-16 00:32:36

김을 듬뿍 넣어 먹으니 더 맛있었어요~~ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-03-16 11:22:55

ㅎ감사합니다~♡

꿍이뿡이 2019-09-24 17:27:07

청포묵 안조아하는데 넘 맛있게먹었어요!!

쉐프의 한마디2019-09-24 18:59:06

ㅎ감사합니다~♡

강아지맘맘 2019-05-20 07:30:01

들기름과 참기름의 조화가 GOOD! 감사해요~~

쉐프의 한마디2019-05-20 10:16:18

ㅎ감사합니다~♡

flykiwi 2019-12-29 16:39:10

간단한데 맛있네요 자주해먹을거 같아요

쉐프의 한마디2020-01-01 22:22:29

ㅎ감사합니다~♡ 새해복많이 받으세요

삼시세끼우리집 2020-04-08 12:03:59

조미김 두통뜯어서 맛나게먹었습니다~

쉐프의 한마디2020-04-08 13:41:48

ㅎ감사합니다~♡

- 맛있게 2020-09-17 10:40:17

엄청맛있고 아이들이 엄청 잘먹어요~^^

쉐프의 한마디2020-09-17 21:03:27

ㅎ감사합니다~♡

킹왕짱69 2019-01-30 12:53:04

쉽고 간단하게 만들었어요~~ 맛있어요

쉐프의 한마디2019-01-30 13:40:16

ㅎ감사합니다~♡

-조아미 2019-06-19 18:18:06

얼집애기들냠냠 맛나요 고맙습니다

쉐프의 한마디2019-06-20 00:20:36

ㅎ감사합니다~♡ 아이들이 맛있어 한다니 기분이 너무 행복하네요~♡

보담담보율률 2020-08-04 20:08:52

간단하고 맛나네요~~♡♡♡♡♡

쉐프의 한마디2020-08-05 10:56:47

ㅎ감사합니다~♡

성하맘ㅋ 2020-02-13 16:18:58

쉽고 맛난 레시피 감사드려요

쉐프의 한마디2020-02-14 09:34:48

ㅎ감사합니다~♡

울리 2019-03-14 11:47:46

맛있게 잘 해 먹었습니다.^^

쉐프의 한마디2019-03-14 12:43:41

ㅎ감사합니다~♡

stick2u 2019-10-06 16:26:02

만들기 넘 편하고 맛나요~!

쉐프의 한마디2019-10-06 21:11:47

ㅎ감사합니다~♡

꼬리똥 2019-11-22 10:20:55

정말 맛있어요 감사해요~~

쉐프의 한마디2019-11-22 15:14:53

ㅎ감사합니다~♡

내꺼중에쵝오얌얌 2019-06-25 22:48:33

처음해봤어요 맛있어요

쉐프의 한마디2019-06-26 20:52:07

ㅎ감사합니다~♡

이정성2 2019-07-12 19:07:41

첨하는데 맛있어요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-07-12 22:52:10

ㅎ감사합니다~♡

JH♡MJ 2020-01-29 20:57:21

너무 잘 해먹었습니다

쉐프의 한마디2020-01-30 10:42:16

ㅎ감사합니다~♡

선영❤현석 2020-02-19 19:28:23

간단하고 맛있었어요~

쉐프의 한마디2020-02-20 10:30:33

ㅎ감사합니다~♡

라군 2020-01-13 18:09:50

맛있게 잘먹었어요>_<

쉐프의 한마디2020-01-13 18:09:50

ㅎ감사합니다~♡

macciddA 2019-10-05 14:50:33

너무 맛있어요

쉐프의 한마디2019-10-05 21:35:15

ㅎ감사합니다~♡

영쓰임 2020-06-17 18:06:29

맛나용

쉐프의 한마디2020-06-17 19:44:50

ㅎ감사합니다~♡

♡EUNHYE PARK♡ 2019-11-09 04:12:20

평소 좋아하는 찬인데, 식당에서 먹어만 봤지 해보긴 처음입니다. 생각보다 쉽고 맛있어요. 간도 적당하고 식당대용으로 좋은 것 같아요 ^^

쉐프의 한마디2019-11-09 10:06:06

ㅎ감사합니다~♡

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#청포묵 #청포묵무침 #김가루 #아이들반찬 #쉬운반찬 #다이어트

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