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김미푸드

주말 아이와 함께 간장 대패삼겹살 볶음 안주로도 최고

안녕하세요 김미입니다. 주말에 아이들과 함께 드실 수 있는 마늘쫑 대패삼겹살볶음 소개할게요. 술안주로도 그만이에요!
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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마늘을 잘게 잘라주세요.
마늘종에는 마늘과 똑같이 모든 영양소가 다 들어있어요.
애호박은 모양 좀 내봤어요
마늘은 좀 도톰하게 썰어주세요
양파도 도톰하게
양념을 해서 미리 준비해주세요
프라이팬을 뜨겁게 달궈줍니다. 아주 뜨겁게~
제일 먼저 마늘을 넣어 볶아주세요.
이때 약간 딴 듯 오래 볶아주셔야 기름에 일명 불 맛과 마늘맛이 납니다.
거뭇 거뭇 마늘 보이시죠? 일부러 그런 거예요. 다음에 다른 야채들도 넣고 볶아주세요. 계속 센불로 볶아주세요
고기를 넣고 간장 양념을 붓고 잘 섞어서 조금 더 익혀주면 완성이에요
참기름하고 깨소금으로 마무리 해줍니다.
팁-주의사항
마늘종에는 마늘과 똑같이 모든 영양소가 다 들어있어요.
식감도 최고랍니다.대패삼겹살은 특유의 잡내를 잡는게 제일 중요해요. 집에 누구나 있는 소갈비양념이나 소불고양념을 넣고, 센불로 볶아 주면 실패할 수 없는 요리에요~

등록일 : 2019-01-12 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

김미푸드

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요리 후기 1

다둥엄마 2019-02-16 20:54:52

아이들이 좋아하는 맛입니다 

쉐프의 한마디2019-02-26 23:02:40

감사합니다.

댓글 0
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