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초록이의맛있는이야기

매콤새콤 밥한숟가락! 오이생채무침

오이의 아삭한 식감과
고춧가루와 식초의 조화!
싫어하는 사람이 없는 반찬!
어서 한번 만들어 보세요!
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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오이를 손질해주고 0.2cm 두께로
얅게 썰어주세요!

오이는 굵은소금으로 문질러서 씻고
얇게 썰어야 물기를 짤 때 부러지지 않는답니다!

썰어둔 오이를 소금에 절여줘요!

절일 때 물을 약간 넣으면 더 빨리 절여진답니다!

고춧가루 1작은술, 설탕 1작은술, 깨소금, 후추 약간, 식초 1작은술을 이용해서 양념장을 만들어줘요!
절여놓은 오이를 면보를 이용해서
물기를 짜주고 양념장에 버무려 무쳐줘요!

마무리는 통깨로 마무리해줘요!

팁-주의사항
'오이'는 이소크엘시트린 성분이
붓기를 빼는데 효과적이고
수분이 많아 이뇨작용이 탁월하답니다!
모두 오이 많이 드시고
피부도 좋아지세요!

등록일 : 2018-12-24 수정일 : 2018-12-24

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹쿠킹'입니다! 많이 봐주시고 쿠키도 구경오세용@ insta: cho_cookie826

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