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김진옥요리가좋다

대박대박~누가 만들어도 맛있는 참치감자고추장조림 *^^*

안녕하세요. 김진옥입니다.
참치감자고추장조림~~~~~ 대충 만들었는데요.
대박이었습니다.이 레시피는 제 블로그 인기레시피입니다.
4인분 20분 이내 아무나
[재료(4인분)]
감자(中사이즈) 3개, 참치캔(150g) 1개, 대파 1/2개
[양념]
고추장 2T, 고춧가루 1+1/2T, 다진마늘 1/2T, 간장 3+1/2T, 올리고당 1+1/2T, 후춧가루 소량

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조리순서Steps
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1. 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다.
2. 감자는 중간크기로 3개를 껍질 제거후~
1cm두께로 썰어 찬물에 담궈 녹말기를 제거합니다.
3. 대파는 큼직하게 썰어줍니다.

대파를 감자와 함께 처음부터 조림하기 때문에 큼직하게 썰어야합니다.

4. 양념장만들기 : 고추장2T. 고추가루1T반. 다진마늘1/2T. 간장3T반. 올리고당1T반. 후추가루소량를 섞어
양념장을 만들어줍니다.
5. 냄비에 감자를 깔고 그 위에 참치캔 올리고~
위 4번에서 준비한 양념장 올리고~
물 300ml를 넣은후 뚜껑을 덮고~~
센불에서 끓으면 중약불로 줄여
12분동안 조림을 해주면 완성입니다.
조림하는 중간중간 타지 않게 냄비를 흔들어주고~~
나무주걱으로 살살 밑에 감자를 저어줍니다.
팁-주의사항
1. 조림을 할때 밑에 깔린 감자가 탈수 있습니다. 중간중간 조림팬을 흔들어주세요!!
2. 양념은 기호에 맞게 조절하세요~
3. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
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등록일 : 2018-12-22 수정일 : 2021-10-30

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

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요리 후기 3

묵도리 2021-07-14 17:22:32

쉽고 맛있어요 감사 . 

구름할미 2020-07-26 18:41:06

맛있습니다~^^  

알게뭐야(솜뭉치♡앙) 2021-05-11 10:04:35

맛있어요ㅜㅜ 

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