Name: 대박대박~누가 만들어도 맛있는 참치감자고추장조림 *^^*
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 참치캔 1개; 대파 1/2개; 고추장 2T; 고춧가루 1+1/2T; 다진마늘 1/2T; 간장 3+1/2T; 올리고당 1+1/2T; 후춧가루 소량

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김진옥요리가좋다

대박대박~누가 만들어도 맛있는 참치감자고추장조림 ^^

안녕하세요. 김진옥입니다.
참치감자고추장조림~~~~~ 대충 만들었는데요.
대박이었습니다.이 레시피는 제 블로그 인기레시피입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(4인분)]

감자 구매 3개

참치캔 구매 1개

대파 구매 1/2개

[양념]

고추장 구매 2T

고춧가루 구매 1+1/2T

다진마늘 구매 1/2T

간장 구매 3+1/2T

올리고당 구매 1+1/2T

후춧가루 구매 소량

노하우

동영상

조리순서Steps

1. 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다.

2. 감자는 중간크기로 3개를 껍질 제거후~
1cm두께로 썰어 찬물에 담궈 녹말기를 제거합니다.

3. 대파는 큼직하게 썰어줍니다.

대파를 감자와 함께 처음부터 조림하기 때문에 큼직하게 썰어야합니다.

4. 양념장만들기 : 고추장2T. 고추가루1T반. 다진마늘1/2T. 간장3T반. 올리고당1T반. 후추가루소량를 섞어
양념장을 만들어줍니다.

5. 냄비에 감자를 깔고 그 위에 참치캔 올리고~
위 4번에서 준비한 양념장 올리고~
물 300ml를 넣은후 뚜껑을 덮고~~
센불에서 끓으면 중약불로 줄여
12분동안 조림을 해주면 완성입니다.
조림하는 중간중간 타지 않게 냄비를 흔들어주고~~
나무주걱으로 살살 밑에 감자를 저어줍니다.

: 1. 조림을 할때 밑에 깔린 감자가 탈수 있습니다. 중간중간 조림팬을 흔들어주세요!!
2. 양념은 기호에 맞게 조절하세요~
3. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.

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등록일 : 2018-12-22 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도