Name: [간단요리] 팽이버섯/시금치/달걀부침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 팽이버섯 큰거 1봉지; 소시지(프랑크) 4개; 당근 작은것 1/2개; 달걀 7~8개; 소금 조금; 토마토케첩 조금; 식용류 조금

4,992

왕눈이2

[간단요리] 팽이버섯/시금치/달걀부침

버섯과 야채 안먹는 아이들 위해서~
팽이버섯과 시금치/당근/소시지를 넣고
달걀로 부침개 만들어 봤어요
아이들반찬~자취생요리~술안주로
다이어트하시는분 들에게 딱!이네요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

팽이버섯 큰거한봉지를
사진처럼 밑둥치를 잘라주세요
팽이버섯은 씻지 않아도 되요

프랑크소시지는 반으로
자른뒤 길게 옆으로 채를
치듯이 썰어주세요
다이어트하시는분들은
소시지 빼세요 ㅎ

당근작은것 반개를
얇게 채를 쳐주세요

시금치는 깨끗이 씻어
한장씩 떼어놓아요

달걀을 5개를 깨서 섞어놓으세요
맛소금을 조금 넣어주시고요

팬에 기름을 키친타올로
고루 발라주세요

팽이버섯을 너무 얇지않게
둥글게 깔아줍니다
굳히 저처럼 모양 안내셔도
됩니다 ㅎ
가스불 켜지마시고 올리세요

그위에 시금치와 당근
소시지를 듬성듬성 올려주세요
여기서 가스불을 켜시고
불은 중불입니다

팬에 가장자리로 식용류 조금씩 돌려가면서 뿌려주세요

아까만들어둔 달걀물을
팬 가장자리에 돌려가면서
조금씩 부어주세요
가운데 부분도요ㅎ

달걀물이 어느정도 익었으면
팬보다 큰 쟁반이나 그릇을
덮고 그대로 팬을 뒤짚으세요
뜨거우니 조심하시고요
그냥 뒤짚으면 다 찢어져요
드시는데 상관은 없지만
모양은 보기싫으니 저처럼
해보세요ㅎ

뒤짚힌 부분을 다시 그대로
팬에 밀어서 올려주세요

다시올리고 1분간 부치신다음
불 끄시고 다시 팬에 쟁반덮고
팬 뒤짚으면 완성입니다

토마토케첩으로 뿌려셔도 되고
저처럼 별 그리셔도 되요
별이 찌그러졌지만요 ㅎ

: 불은 중불입니다
센불시면 탈수도 있어요
팽이버섯이 큰거면 두개정도 부쳐낼수 있어요

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등록일 : 2018-12-21 수정일 : 2018-12-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도