Name: 누룽지리조또 뜨끈뜨끈허니 든든하고 맛있어!
Ingredients: 누룽지 80g; 다진마늘 1숟가락; 다진양파 적당량; 토마토소스 1종이컵; 파스타면 1/2종이컵; 칵테일새우 5마리; 홍합 7개; 파슬리가루 1/2숟가락; 피자치즈 1/3종이컵; 올리브오일 3숟가락; 소금 약간; 후추 약간

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만개의레시피

누룽지리조또 뜨끈뜨끈허니 든든하고 맛있어!

그냥리조또보다는 식감이 살아있는듯한
누룽지 리조또! 색다른 식감에 한번반하고
깊은맛에 두번반하고♥

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재료Ingredients

[필수재료]

[양념재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

누룽지는 손으로 부순다.

끓는 물에 소금, 파스타를 넣고 약 5분간 삶아 건진다.

면을 삶은 면수 1/2컵을 남겨주세요.

냄비에 올리브유를 두르고 다진마늘, 양파를 노릇하게 볶는다.

새우, 홍합, 파스타면을 넣고 볶는다.

토마토소스, 면수 1/2종이컵, 누룽지를 넣고 끓인다.

피자치즈, 소금, 후추로 간한다.

접시에 담아 파슬리가루를 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2018-12-13 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 2

요리 후기 2

하늘의그리움 2019-03-23 19:06:03

제가 간을 못봐서 이대로 해서 아이줬는데 엄지척하네요~ 소스는 청*원 소스 사용했구요~ 푸실리 파스타는 아이 먹을거라 6분 삶아줬습니다~홍합은 없어서 냉동실에 있던 씨푸드 믹스를 후추, 청주, 미림에 재웠다 헹궈서 사용했구요~ 면수는 살짝 부족한 듯 해서 좀 더 넣어줬습니다~ 마지막으로 쉬레드 파마산치즈 올려줬구요~ 저녁 한 끼 잘 해먹을 수 있게 해주셔서 감사합니다~~^^