Name: 목살을 넣어 만든 돼지고기 김치찜
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 김장 김치 1포기; 돼지고기목살 7장정도; 들기름 1큰술; 다시다 1티스푼; 물

13,251

윤씨네삼남매

목살을 넣어 만든 돼지고기 김치찜

돼지고기 목살로 맛난 김치찜을 해서 한끼 해결했네요~

역시 김치찜은 밥도둑인가 봅니다..ㅎ

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

김치 한포기 반 갈라 전골냄비에 담습니다.
이때 김치 국물이랑 건더기 조금 더 넣어주면 좋아요.

김치가 잠길 정도로 물을 부어주고요.

들기름 1큰술 넣어줍니다.

그런다음 목살을 위에 올려줍니다.

김치로 고기를 덮어준다음 푹 끓여주면 됩니다.

40~50분 정도 푹 끓여주세요.
김치가 흐물흐물해질때까지요.

중불에서..

국물이 자작하게 남아있을때 다시다 1티스푼 정도 넣고 간을 맞춰줍니다.
여기엔 다른것보다 다시다만 살짝 넣어주면 간이 맞더라구요.
그럼 돼지고기 김치찜 완성입니다.

: 목살대신 앞다리나 뒷다리로 찜을 해도 맛있어요~

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등록일 : 2018-12-09 수정일 : 2018-12-10

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도