누구에게나 사랑받는 '잡채'

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,013

상품목록

핑크로즈2

누구에게나 사랑받는 '잡채'

한국인들에게 잔치음식에 빠지지 않고 등장하는 잡채! 사실 당면만 있으면 어떤재료와도 잘 어울리는게 잡채지요~ 외국인들에게도 사랑받는 잡채를 집에서 간단하게 만들어볼까요?

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 밑간]

생강 간장
2큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매

[잡채양념]

후추
2꼬집 구매
맛간장
4큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

사진은 파프리카만 있지만~
모든 재료는 슬라이스로 썰어주세요.

파프리카를 볶아주세요

양송이를 볶아주세요~

당근을 볶아주세요~

볶는 요리를 할때는 꼭 당근을 넣어요. 지용성비타민이 풍부한 당근이 기름과 만나 더 많은 영양분을 만들어내고 체내에 흡수되게 도와주니까요!

양파도 볶아요~

고기를 밑간합니다.

생강간장은 방송에서 얻은 꿀팁인데요. 물:간장=10:1로 희석하고 생강한줌을 넣어서 끓인 간장이예요. 생선요리나 육류요리 밑간에 너무 요긴하게 활용하고 있어요. 짜지않으니 걱정마세요~

고기도 볶아요~

내가 원하는 재료를 모두 볶아서 준비해요

약 3리터 되는 물에 간장 50ml정도 넣어서 끓여요.
당면을 삶을 물인데요~ 간장을 넣어 삶으면 면에 간이 베일뿐 아니라 끓는 점을 높여 면도 더 탱탱하게 삶을수 있어요

끓는 물에 면을 넣고 약 8분간 삶아요.
삶아낸 면은 체에 받쳐 물기를 뺍니다.

절대로 물에 헹구지 마세요~~

참기름 1큰술정도 둘러 면에 코팅을 해주고 한 김 식혀줍니다.

이제 비비기만 하면 끝이예요~
간장,설탕,통깨를 넣고 비빕니다.

설탕은 조미료역할을 하는데요~ 달콤함이 싫으시면 생략하세요

: 초록색이 없음이 뭔가 아쉬워서 마지막에 시금치무침있던것을 넣었어요^^
냉장고에 보관했다가 드실때는 팬에 식용유를 조금 두르고 볶아서 드시면 좋아요

잡채 관련 상품

등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2024-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

sns

댓글 0

#잡채 #어린이반찬 #간편잡채 #잔치음식 #당면 #집들이

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(112)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(73)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(109)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.9(13)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(58)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(19)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(12)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.8(11)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(71)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(46)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(56)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.7(19)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

5.0(98)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.8(50)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(18)
4

전복삼계탕 만드는법, 해신탕 레시피

베리츄

4.9(15)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(129)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(29)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(23)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(138)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(104)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(98)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(72)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(169)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(32)
3

감자&마늘빵 만들기｜효썸

효썸

5.0(17)
4

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.