닭똥집꼬치구이 ☆ 우리집 포차 분위기 물씬!

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닭똥집꼬치구이 ☆ 우리집 포차 분위기 물씬!

요즘따라 더욱 찾기 힘든 포장마차ㅠㅠ
닭똥집 꼬치구이 하나로 포차 분위기 물씬~♥

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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

닭모래집
200g 구매
통마늘
5개 구매
대파
1대 구매
식용유
약간 구매

[밑간재료]

간장
1숟가락 구매
물
3숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매

노하우

▶ 닭똥집 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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끓는 물에 닭모래집, 통마늘을 넣고 약 3분간 데친다.

닭모래집은 찬물에 헹궈 반으로 자른다.

밑간재료를 넣고 약 10분간 밑간한다.

산적꼬치에 닭모래집, 마늘, 대파를 순서대로 끼운다.

양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다.

달군 팬에 식용유를 넣고 꼬치를 넣고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

양념장재료를 넣고 조린다.

접시에 담아 완성한다.

닭똥집구이 관련 상품

등록일 : 2018-11-22 수정일 : 2018-11-22

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#닭똥집꼬치구이 #술안주 #포장마차 #포차안주 #닭근위 #닭모래집

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