두부로 만드는 화이트 소스♡豆腐のホワイトソース

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안하♡

두부로 만드는 화이트 소스♡豆腐のホワイトソース

버터 없이 맛있는 화이트 소스를 만들수 있어요^^
그라탕,라자냐,파스타……다양하게 활용해 보세요♥

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연두부 구매 150g

우유 구매 300ml

물 구매 50ml

밀가루 구매 2.5큰술

소금 구매 조금

후추 구매 조금

노하우

▶ 연두부 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료입니다

연두부를

이 정도까지 잘 섞습니다

냉비에 우유,물,있으면 콘소메를 넣고

마지막에 밀가루를 넣습니다

게속 게속 섞으년서 중간불으로 데웁니다.

흐물흐눌하면

두부도 넣어 섞습니다.

딱딱해지면 소금,후추를 넣고 5분 정도 약한 불으로 그대로 섞습니다.

완성(ﾟ∀ﾟ)

: ★콘소메를 넣어도 맛있는데 한국은 대두 맛이 진해서 저는 안 쓰게 만들었어요.
★게속 게속 섞는 것이 포인트예요^^

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등록일 : 2018-11-21 수정일 : 2018-11-21

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레시피 작성자About the writer

안하♡

이자카야요리♡한일부부♡ insta⇛hrk_favorite　　

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 2

요리 후기 4

은빈짱 2019-06-14 19:27:16

맛난 저녁 먹었어요~~~^^아이들 위해 햄을 구워 토핑해서 먹었네요..감사합니다~~~^^

쉐프의 한마디2019-06-15 12:08:50

고맙습니다~^^

ㅗㅜㅑ초디 2019-06-05 12:36:40

오 대박 완전 맛있어요!! 크림파스타인데 굉장히 고소한 맛 ㅋㅋ 강력 추천합니다 생크림을 추가해도 굉장히 맛있어요!

쉐프의 한마디2019-06-15 12:08:22

고맙습니다~^^

- 신사동곰 2020-10-02 22:57:37

수험생 딸의 건강식으로 아주 좋았습니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2023-10-27 01:34:43

댓글 늦어서 죄송합니다. 맛있게 되서 기뻐요.이제 따님 대학생 됬나요?ㅎㅎㅎ 만들어 주셔서 감사합니다(^^)

댓글 2

#두부 #다이어트 #양식 #그라탕 #라자냐 #초간단 #화이트소스

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