매일 반찬 한 가지~ 버섯 볶음

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배고픈엄마

매일 반찬 한 가지~ 버섯 볶음

채소중에 그래도 버섯이 손질하기도 편하고 가격면에서도 저렴해서 단골 식재료입니다. 찌개, 국, 볶음, 무침.... 정말 다양하게 쓰임도 많지요. 간단하게 휘리릭~ 볶아 굴소스로 맛을 낸 착한 반찬 버섯볶음입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
대파
1대 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/8개 구매
청양고추
2개 구매
맛 느타리버섯
100g 구매
새송이버섯
2개 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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달군 팬에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 볶아줍니다.

그리고 여기에 양파 1/4개, 당근 1/8개를 채썰어 넣고 볶아 준 후....

맛느타리버섯 100g, 새송이버섯 2개를 채썰어 넣고 볶아 줍니다.

버섯이 한숨 죽으면 굴소스 1큰술,간장 1큰술, 후추약간을 넣고 고루 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 어슷썬 대파 초록부분, 청양고추 2개를 어슷하게 썰어 넣고 볶아 통깨 1큰술을 뿌려 줍니다.

버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-21 수정일 : 2018-11-21

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