Name: 감바스♡올리브유와 새우와 마늘의 향기로운 조화
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 올리브유 200cc; 통마늘 20알; 알새우 20마리; 청량고추 2개; 홍고추 2개; 바게뜨 1개

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손큰언니

감바스♡올리브유와 새우와 마늘의 향기로운 조화

조카에게 배운 요리예요. 연인들이 즐겨먹는 음식이래요. 그래선지 고소~하네요.^^
새우, 마늘에 올리브유향까지 식재료의 맛이 그대로 살아있어 참 맛있습니다.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

올리브유 구매 200cc

통마늘 구매 20알

알새우 구매 20마리

청량고추 구매 2개

홍고추 구매 2개

바게뜨 구매 1개

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비해요. 새우는 소금, 후추로 밑간해서 물기를 닦아주세요.

마늘은 편썰고 고추는 동그랗게 썰어요.

팬에 올리브유를 붓고 약불에서 예열해주세요.(인덕션 7단)

편썰기한 마늘을 넣고 튀기듯 익혀주세요.

마늘이 노릇해지면 새우를 넣어서 익혀주세요.

고추를 넣고 1분정도 더 익혀주세요

소금을 살짝 뿌리면 완성입니다.

오목한 접시에 담아 파슬리가루를 뿌려요.

바게뜨빵을 찍어드시면 정말 맛있어요.^^

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등록일 : 2018-11-19 수정일 : 2018-11-21

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레시피 작성자About the writer

손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도