묵은지 된장국

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채니후

묵은지 된장국

2018년 11월 13일

전라도 시골 김치를 얻어왔는데
너무~ 짜서 안먹고 잊어버리고 있었네요
김치냉장고 한켠에 오래 자리잡고있었는데
감히 그 뚜껑을 열기가 두렵기까지한ㅜㅜ

오늘은 이 짠 김치를 잡아보자~하고
뚜껑을 열었는데 여전히 짜네요ㅋㅋ
깨끗하게 씻어내고 물에 2시간 정도 담궈놨어요~
멸치육수와 물을 섞고 씻어낸 김치를 잘라서
보글보글 끓이면서 된장한숟가락에~
새송이버섯 송송~ 썰어넣어줬어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1쪽 구매
버섯
약간 구매

[양념]

된장
약간 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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묵은지 김치를 깨끗하게 씻은후
짠맛에 따라 물에 담궈둔다

약 30분후 다시국물과 물을 넣은후
끓인다

된장을 살짝 넣고 버섯을 넣어준후
끓여준다

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등록일 : 2018-11-17 수정일 : 2018-11-17

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