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비바스밥

오이피클(황금비율만 기억해~~)

오이피클 양념물도 황금비율이 있어요
식초:설탕:소금:물=1:2:2(3):6
느므느므 맛있게 되요~~
바로 주방으로 고고씽♡♡♡
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
설탕100ml
소금150ml
물300ml넣고 끓여요
끓을때
식초50ml
넣어요
오이2개 어슷썰어요
파프리카 두가지색,양파
채썰어요
피크링스파이스
1작은술예요
넣어서 끓여요
야채에 부어요
한김 나가면
장아찌때처럼
비닐에 담아 공기빼서 묶어요
24시간된 모습예요
맛이 아주 끝내줘요~~
팁-주의사항
♡소금2숟가락이 상삼하고 딱 좋은데 짭짤한게 좋으면 3숟가락도 ok
♡오이피클은 끓는물을 바로 부어요
♡촛물이 80%만 되어도 시간지나면 한강되니까
한김나가면 비닐봉지 이용해서 공기빼고 묶어놓으면 잘 절여줘요
♡그 담날 냉장하고 바로 먹어도 되요

등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

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