Name: 고구마당근이 들어간 자색이유식
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마 200g; 당근 20g; 불린 쌀 3T

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진실2

고구마당근이 들어간 자색이유식

고구마와 당근의 달달한 천연 단맛이 아이들이 좋아해요.
알레르기가 적은 고구마, 당근을 이용해 아이들이 맛있고 건강하게 먹을 수 있도록 이유식을 만들어 보았습니다.
자색의 이쁜 이유식의 색감으로 아이들의 선호도 또한 높일 수 있어요.
또한 고구마의 안토잔틴, 당근의 베타카로틴 등 아이들의 성장에 도움이 될 수 있습니다.^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 구매 200g

당근 구매 20g

불린 쌀 구매 3T

노하우

조리순서Steps

고구마-1개
당근-1/3개
쌀은 3T를 1시간 이상 불려서 준비해 주세요

당근과 고구마는 껍질을 벗겨서 빨리 익도록 작게 썰어줍니다 .

고구마 껍질 벗길때 감자껍질깎는 칼로 깎으면 빠르고 쉬워요 ^^

냄비에 모든 재료 (고구마, 당근, 불린 쌀)을 넣고
푹 익을 때까지 끓여줘요.

숫가락으로 눌러보았을때 재료가 잘 잘라지면 익은겁니다.
핸드믹서기가 있으시다면 이대로 갈아주시면 되지만, 저는 없어서 조금 식혔어요.

믹서기에 끓인 재료 +물
을 넣고 아이들이 소화하기 쉽게 곱게 갈아주었답니다.

혹시 덜갈렸을까봐 체에 곱게 내려 냄비에 담아주었습니다.

혹시 쌀가루와 반응해 알레르기가 있을수도 있으니 마지막으로 끓여주었습니다. 이렇게 끓인뒤 소분해서 보관해, 다음에 먹이면 쉽고 간편하게 영양만점 이유식을 준비할수 있답니다.
이유식의 색이 고운것이 아이들도 참 좋아하겠네요.

완성 !^^
제철재료인 고구마, 당근. 그리고 국내산 쌀을 이용하여
우리아이의 첫 식사를 준비해보아요
자연스러운 달달한 맛이 아이들이 맛있게 먹을 수 있어 더욱 좋아한답니다.

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등록일 : 2018-11-05 수정일 : 2018-11-06

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도