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쿨캣

현미 브로콜리 두유죽~철분이 풍부한 영양 만점 이유식

아기들에게 꼭 필요한 영양소인 철분~!!
태내에 있을 때 엄마에게서 받은 철분은 5개월 이후 모두 소진이 되어 일주일에 두 번 이상 꼭 챙겨 먹어야 한다고 하지요.
영양 만점 현미에 철분이 풍부한 브로콜리와 단백질이 풍부한 두유 등을 넣어 이유식을 만들어 봤어요.
아토피 아이들에게 알러지를 유발할 수 있는 생선, 견과류, 고기류, 유제품 등을 일체 넣지 않아 안심하고 먹일 수 있을 거예요.
2인분 30분 이내 아무나
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현미와 백미를 반반 섞어 충분히 불려주세요.
브로콜리는 작게 송이송이 떼어내 팔팔 끓는 물에 파랗게 데친 후 데친 물은 버리지 말고 남겨 두고
데친 브로콜리와 당근을 잘게 다져 주세요.
불린 쌀에 브로콜리를 데친 물을 부어 너무 곱지 않게 성글게 갈아줍니다.
굵직하게 간 쌀에 다진 당근을 넣고 중약불로 중간중간 저어가며 끓여주고 당근이 익고 쌀알이 퍼져 죽이 되직하게 변하면
두유를 부어 농도를 조절해가며 뭉근히 끓여주세요.
죽이 거의 완성되면 다진 브로콜리를 넣고
고루 어우러지게 잠시 끓인 후 불을 끕니다.
영양 만점 브로콜리 두유죽 완성~!!
팁-주의사항
브로콜리를 데친물을 절대 버리지 말고 육수로 이용해 주세요.

등록일 : 2018-10-29 수정일 : 2018-10-30

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