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살림9단만물상248화 도라지 쓴맛제거하는 비법 도라지볶음

전 도라지를 좋아하는데 식구들이
안먹어 가끔 혼자 먹겠다고 도라지 김치를
담궈먹죠

근데 만물상에서 나온 도라지 쓴맛 제거
하는것을 보고 잠시 멘붕 ㅋ
제가 늘 해왔던 방법과 비슷했어요

그래서 저도 생각좀 해서 뺄꺼빼고
넣을꺼 넣고 쓴맛 제거로 해봤더니
간단하면서도 놀랄정도로 쓴맛이
거의 제거가 되더라고요
거기에 아삭함까지 있어 더 맛있었어요

그탓에 도라지볶음을 식구들이
너무 잘먹더라고요
언제 도라지 싫어하던 사람들이 있었나
할정도 였지요ㅋ

몸에 좋은 도라지지만 쓴맛땜에
안드셨다면 이 방법대로 해드셔보세요^^

오늘도 푸르른 하루되세요~♡

5인분 30분 이내 초급

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도라지를 가위로 손질합니다
물에 씻은후 비법대로 절입니다
30분후 씻은후 꼭 짭니다
웍에 도라지 포도씨유를 넣고 볶습니다
순서대로 양념을 합니다
그릇에 담아냅니다

등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-11

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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