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승혜의야미로그

계란과자 만들기 노랑병아리모양으로 만들었어요 :)

제가 어렸을 때 정말 자주 사 먹었었던 계란과자를 집에서 직접 만들어봤어요!
한참 먹다가 어느 순간부터 자연스레 잊혀지면서 계란과자를 안 먹고 있다가
어렸을 때 먹었었던 추억이 생각나서 홈베이킹으로 계란과자를 만들어봤어요!
재료만 있으면 10분 만에 계란과자를 만들 수 있어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
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계란과자를 만들기 위해 필요한 재료들이예요.

박력분 100g, 설탕 60g, 소금 2g, 실온 버터 70g, 실온 달걀 1개, 레몬즙 3방울, 베이킹파우더 두 꼬집, 초코데코펜, 분홍초코데코펜

믹싱볼 , 체반 , 고무주걱 , 휘퍼 , 짤주머니

먼저 믹싱볼에 실온에서 보관한 버터를 넣어주세요.
실온버터를 휘퍼기로 부드럽게 잘 풀어주세요.
부드럽게 풀어진 버터에 충분히 실온에서 보관한
달걀 1개를 넣어주세요.
마찬가지로 휘퍼기로 섞어주세요.
그리고 레몬즙 3방울을 넣어주세요.
레몬즙이 없으시면 생략하시거나 바닐라 익스트랙을 넣으셔도 좋아요!
설탕 60g과 소금 2g을 넣어주세요.
설탕과 버터가 골고루 섞이게끔 휘퍼기로 잘 섞어주세요.
그리고 체반에 박력분 100g과 베이킹파우더 두 꼬집을 올려주세요.
곱게 체 쳐줍니다.
반죽을 골고루 섞어서 하나의 덩어리가 되도록 만들어주세요.
가루류와 유지류를 함께 섞어줄 때는 고무주걱으로 섞어주세요!
훨씬 잘 섞이고 편하답니다!
오븐 예열은 170도에서 윗불, 아랫불을 켠 상태로 15분 예열해주세요.

오븐

짤주머니의 끝을 사진처럼 조금만 잘라주세요.
움푹 패인 긴 통에 짤주머니 비닐을 넣고 계란과자 반죽을 모두 넣어주세요.
이렇게 바로 계란과자 반죽을 짤 수 있도록 만들어주세요.
오븐팬에 종이호일을 깔고 일정한 간격으로 100원짜리 동전 크기만큼 계란과자 반죽을 짜줍니다.
짤주머니로 계란과자 반죽을 짜면 사진에 보이시는 것처럼 뾰족뾰족하게 반죽이 올라오는데요!
전혀 신경 쓰지 말고 그냥 구워주시면 돼요!
오븐에서 계란과자가 구워지면서 서서히 가라앉아요!
170도에서 윗불, 아랫불을 켠 상태로 딱 10분 구워주세요!
오븐에서 굽고 나니까 굽기 전에 뾰족했던 반죽 모양이 자연스럽게 잘 펴졌어요!
근데 오븐에서 구워지면서 반죽이 퍼져서 계란과자가 서로 다정하게 붙었더라구요!
이번에는 조금 더 간격 차이를 줘서 구워볼게요.
간격을 조금씩 더 넓혀서 짜주었어요!
간격 차이를 아주 약간만 더 줬는데도
첫 계란과자를 구웠을 때랑 차이가 나네요! 좋아요!
이렇게 계속 같은 방법으로 계란과자를 구워주세요!
진짜 시중에서 판매하는 계란과자 비주얼이랑 똑같아요!
총 70~80개 정도의 계란과자가 만들어졌습니다!
계란과자를 구우면서 버터의 고소한 냄새가 방안에 가득 퍼져서 너무 좋았어요!
굽는 시간도 10분이면 되고 필요한 재료도 정말 간단하면서 만드는 방법도 초간단이라서
오븐이랑 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요!
정말 부드럽고 고소하니 어렸을 때 먹었었던 계란과자맛이랑 똑같았어요! 계란맛이 풍부합니다!
초코데코펜과 핑크초코데코펜으로 계란과자에 병아리의 눈과 입을 만들어주었어요
달걀도 몇 개 만들어주었구요.
엄마병아리, 아빠병아리, 아기병아리 3마리도 함께 만들었어요!
초코데코펜으로 간단하게 병아리의 눈과 입만 만들어줬는데도 이렇게 귀여운 병아리 계란과자가 만들어집니다!
아이들 간식으로도 좋고 만들기도 쉽고 간단한 집에서 계란과자 만들기!
여러분들도 꼭 만들어보셔서 직접 수제로 만든 계란과자를 드셔보세요 ^^

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-04

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

사진못찍음 2019-09-02 00:13:22

시판 계란과자랑 완전히 같진않지만 맛은 훌륭하다 솔직히 시판보다 이게 훨 낫다 

쉐프의 한마디2019-09-29 20:38:30

ㅋㅋㅋ감사합니다 ^^ 맛있게 드셨군용ㅋㅋ

깜찍이우영 2019-04-12 23:09:54

음..따뜻해서 그런가요 계란과자맛이 아니네요ㅠ 

쉐프의 한마디2019-04-16 14:20:42

따뜻했을 때보다 식히고 난 후 드시면 더 계란과자맛이 많이 나요! ^^

댓글 1
파일첨부
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