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딸기망고chsiiii

기념일에 좋은 경장육사(닭가슴살로 만들어봤어요)

돼지고기를 춘장에 볶아 파채와 곁들여 먹는 중식요리 경장육사를 닭가슴살로 만들어봤어요. 간단하면서 보기에도 좋은 음식이라 기념일에 좋아요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료준비
- 닭가슴살 반으로 저민 후 0.3cm 두께로 채썰어 밑간 양념 넣어 조물조물 밑간해놓기
- 대파 흰 부분 중 1/4개는 송송 썰고 나머지는 최대한 가늘게 채썰기
- 양배추 0.3cm 두께로 채썰기
- 파채 아린맛 제거위해 찬물에 담가놓기
- 팬에 식용유, 다진마늘, 생강가루, 송송썬파 넣어 중불에서 볶기
- 재료들이 노릇해지면 춘장 넣어 약 1분정도 볶기
- 밑간한 닭가슴살과 맛술
- 설탕 넣어 센불에서 볶기
- 닭가슴살이 80% 익으면 양배추 넣어 볶기
- 수분기가 없어질때까지 볶은 후 참기름 몇방을 넣어 마무리하기
- 찬물에 담가놓은 파채 키친타올에 올려 물기제거하기
그릇에 파채 동그랗게 올린 후 가운데 볶은 닭가슴살 올리면 경장육사 완성~!
팁-주의사항
1. 또띠아를 곁들여 싸먹어도 좋아요. 꽃빵, 건두부도 좋아요.

등록일 : 2018-09-29 수정일 : 2018-09-29

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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