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ㄴ딸기바람

칠리새우 깐풍새우

산후조리중인 언니가
먹고싶다고 해서
새우요리를 했어요
3인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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마트에서 산 새우를 씻고
머리를 분리!
껍질을 까고 등을 살짝 가르면
내장이 자연스럽게 분리되어요
그런다음 이제 물기를 좀 빼고
소금과 후추를 뿌려서
간을 미리 해둡니다
이제 그릇에 흰자와 미림 한 숟갈,
감자전분을 넣고
튀김옷을 버무려 주세요
이제 야채들을 잘게 다져주세요
이제 식용유에 새우를 튀겨주세요.
한번 튀겨주세요!
살짝만요.
그리고 바로 건져냅니다.
한번 더! 튀길거예요.
그래야 더 맛있거든요
이제!!
소스를 만들어 볼까요!
위에 적힌 소스는 미리 만들어 두었고
팬에 기름을 두르고
파를 살짝 볶아내고
파기름에 야채들을 넣어가며 볶아요
야채를 넘 많이 볶았어요!
그래서 의도치않게 볶음밥도 같이~
그래서 한번 볶은 야채반을 미리
덜어냈어요!
이제 만들어 둔 양념을 넣고
끓으면 새우를 넣고
소스에
튀긴 새우를 넣어서
함께 볶아요^
맛있는 칠리새우 완성
남은야채로 볶아낸 볶음밥도 완성
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등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2019-01-18

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

요리 후기 1

csh*** 2019-09-29 19:05:23

맛있게 잘 만들어 먹었어요^^ 양파랑 당근이 있어서 그렇게만 넣구요~ 

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