Name: 명절에 남은 불고기(갈비)로 갈비만두 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기 1/2밥그릇 (또는 갈비); 만두피 8장; 부추 20g; 청양고추 홍고추 2~3개 (생략가능)

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따봉이kitchen

명절에 남은 불고기(갈비)로 갈비만두 만들기

명절에 불고기(갈비) 많이 재워두시고 처리를 어떻게 해야하나
고민 많으셨죵~?? 항상 똑같은 방식으로 먹으면 질리기도하고 남기면 아깝기도하고 그래서 오늘은 남은 불고기(갈비)를 활용한 아주 유용하고 간단한 레시피를 소개해드릴거에요~♡
♡남은 고기 듬뿍 넣고 만든 초간단 갈비만두♡
다함께 만들어보세용~♡

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불고기 또는 갈비
1/2밥그릇 구매
만두피
8장 구매
부추
20g 구매
청양고추 홍고추 생략가능
2~3개 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

재료를 준비해주세요~.
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(불고기 만드는방법 입니다~.)

부추를 총총 0.5~0.7cm크기로 썰어주세요~.

청양고추와 홍고추를 잘게 다져서 준해주세요~.
(매콤한맛을 좋아하시는 분들은 넣어주시고 매운걸 싫어하시는분들은 넣지말아주세요~.)

고기는 잘게잘게 다져주세요~.
(만두속에들어갈것이기때문에
잘게 다져주세요~.)

다진고기를 팬에 넣고 중불에서 2분간 볶아주세요~.
(고기를 한번 볶아주면 질척하지않고 속까지 잘익은 만두를 만들수있답니다~.)

준비해놓은 재료를 잘섞어주세요~.

만두피 가장자리에 물을 바른뒤 속재료를 1큰술 반정도 넣어 원하는 만두모양으로 빚어주세요~.

제가 만든 모양은 낙엽모양 만두 입니다~.

냄비에 물을 3컵정도 넣고 체반을 받친후 예쁘게밎은 만두를 올려주세요~.

뚜껑을 덮은후 센불에서 10분정도 익혀주면 만두피가 투명해질거에요~.
그러면 완성이랍니다~.

: ☆ 부추를 다질때에는 칼로 마구잡이로 다지게되면 부추에서
풋내가 나서 좋지않답니다~.☆
☆ 만두모양은 원하는 모양 아무거나 좋답니다~.☆
☆ 만두 찍어먹을 간장 비율은 간장:물:식초=1:1:1 입니다~.☆
☆ 만두를 꼭 찌지않아도 구워먹어도된답니다~.☆

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등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2018-09-20

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

"인생이란" 2020-01-14 10:02:26

불고기가 많이 남아서 처치 곤란했었거든요...만두레시피보다가 따라서 했어요...근데 저희집 마트에선 만두피를 냉동된것만 팔아서 냉동된애를 해동했어요...그리고 쪘는데...ㅡㅡ....만두피가 다 달라붙었네요...냉동이라 저녁에 해동한다고 냅두고 담날 오후에 만두빚고 아무런 문제없었는데.그런데 ...쪘을때.. 이케 됐어요~~~~그럼 어찌해야되나요. ㅠ ㅠ