명절대비 음식 초간단 배추겉절이

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명절대비 음식 초간단 배추겉절이

담주면 추석이네요
그래서 저도 추석전에 먼저 해야할 음식들을
하나씩 준비하고 있어요

물론 저희집은 제사가 없지만 그래도
명절기분은 내야 하기에 조금씩
이것저것 하게 되더라고요

전 언제나 음식준비하는것중 젤 먼저
하는게 김치에요
그러니 이번에도 어김없이 겉절이
먼저 담궜지요

배추가 아직은 넘 비싸고 맛있을지
의심이 가서 1포기만 담궜어요ㅋ
제 예상대로 배추가 썩 맛있진 않네요ㅋㅋ

그래도 정말 몇달만에 담궈준거라
내놓을때마다 한접시씩 클리어~
해주시네요
이래서 귀한걸 알게 될까요 ㅋㅋ

배추 절일때만 시간 투자하면 담그는거는
후딱인 배추겉절이~
명절대비 음식으로 준비해보세요^^

오늘도 즐거운 하루되세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

배추
1통 구매
굵은소금
7T 구매
물
3컵 구매

[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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배추를 다듬어 굵은소금에 절입니다

배추가 절여지면 깨끗히 씻어 체에 받칩니다

그사이 양념을 만듭니다

물기 빠진 배추를 넣고 버무립니다

기호에 맞게 숙성 시킵니다

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#겉절이 #배추겉절이 #배추김치 #김치 #배추 #추석음식 #명절음식 #추석 #명절

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