Name: 쫄깃쫄깃 찹쌀파이♡든든한 영양 간식
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찹쌀가루 250g; 계란 1개; 우유 2T; 복분자액 1T; 콩팥완두설탕절임 70g

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손큰언니

쉬는 날 밥대신 먹기 좋은 간식이예요. 소풍 나갈 때는 간단한 도시락도 될 수 있구요. 오늘처럼 비오는 날엔 커피랑 같이 드시면 기분과 분위기가 좋아진답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

조리순서Steps

볼에 찹쌀가루를 준비하고 계란을 넣으세요. 살살 털며 섞어주세요.
우유와 복분자원액도 넣고 살살 잘 섞어주세요.

콩류설탕절임을 넣고 섞어주세요.
(없으면 견과류와 설탕 2T 넣어도 됩니다.)

스텐팬은 예열하고 기름 코팅한 후 반죽을 넣습니다. 스파츌러로 가장자리를 정리해 주세요.
뚜껑덮고 약불에서 20분 가열해주세요.(인덕션은 중불)

잘 익었네요.^^

바삭한 느낌을 위해 뒤집어서 3분 더 가열해요. 이번엔 뚜껑을 열구요.

다시 뒤집어서 꺼내 망위에서 식혀주어요.

잘~ 식으면 가위로 먹기좋게 잘라요.

: 1.촉촉한 반죽을 한 줌 가만히 쥐었다폈을 때 2~3덩이로 나눠지면 딱 좋은 농도예요.
2.복분자원액은 없으면 꼭 안넣어도 됩니다.
3.찰떡은 가위로 잘라야 쉬워요.

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등록일 : 2018-09-15 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도