바나나 쿠키 슈 만들기 : 유튜브 귤시

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PANGE팡이

바나나 쿠키 슈 만들기 : 유튜브 귤시

얼려서 먹으면 더 맛있는 바나나 쿠키 슈 입니다

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[쿠키반죽]

버터 구매 35g

설탕 구매 30g

박력분 구매 45g

노란색 식용색소 구매 3방울

[슈 반죽]

버터 구매 32g

소금 구매 2g

물 구매 36g

우유 구매 30g

박력분 구매 42g

흰자 구매 1개

노른자 구매 2개

[바나나 필링]

바나나 구매 1개

버터 구매 20g

생크림 구매 150g

설탕 구매 15g

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

냉동 딸기에 우유를 넣고 믹서기에 갈아주세요 모터가 잘 돌아가도록 젓가락으로 공간을 만들어 주세요

이 상태로 드시면 시원한 딸기 쉐이크 ~!

토핑을 준비합니다

과일 치즈 볶은 콩가루를 좋아하는 대로 골라 주세요

토핑을 준비하는 동안 딸기 쉐이크를 냉동실에 넣어 두었다가 시원한 딸기 빙수로 드세요

같은 패드로 위를 눌러 반죽을 펴 줄거에요

적당한 두께로 평평하게 펴준 후, 냉동실에서 굳혀주세요

냄비에 물, 우유, 소금, 버터를 넣고 끓여주세요

우유가 끓으면 불을 끄고
버터가 녹지 않았다면 살짝 흔들어 녹여주세요

미리 체질해둔 가루를 넣고 섞어주세요

반죽을 섞고, 다시 불을 켜 반죽 표면이 미끈해질때까지 익혀주세요

반죽을 깨끗한 볼에 옮겨 뜨거운 김을 식힌 후,
계란을 섞어주세요

바나나 1개를 으깨어주세요

바나나에 실온의 말랑한 버터를 넣고 섞어주세요

생크림은 70%정도만 올려주세요

으깬 바나나를 넣고 섞어주세요

살짝 흐르는 정도로, 얼려먹으면 맛있는 크림이에요

슈 반죽 아래로 필링을 가득 채워주세요

냉동실에 얼려주세요

슈를 먹기 전, 슈가파우더를 뿌려주세요

맛있게 드세요:)

: 저는 크림이 얼기 전에 먹었는데 그래도 맛있지만
얼려서 먹으니 더 맛있었어요!
꼭 얼려서 드세요 :D

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등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-14

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레시피 작성자About the writer

PANGE팡이

유튜브 귤시 : 베이킹 요리 ASMR

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도