아이반찬, 두부강정, 유아반찬,두부요리

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예은예슬맘

아이반찬, 두부강정, 유아반찬,두부요리

유아식식단,유아반찬,아이반찬,두부은화고버섯강정,홍우럭조림,두부요리,생선조림,4살식단,3살식단,44개월반찬,23개월반찬입니다.

우리 둘째는 그냥 두부구이는 절대 먹지 않아요. 계란찜도 그렇고요. 그래도 강정으로 하니까 양념 맛이 입에 맞는지, 잘 먹었습니다.

버섯 안 좋아하는 첫째, 엄마 물 주세요. 씹다가 그냥 훅 삼키는 모습도 귀엽습니다.
버섯이라고 말 안 하면 먹던데, 말 안 해야겠습니다.

그리고 올해 첫 캠벨인데, 차갑게 먹으니 진짜 맛있네요. 상온에 있을 때는 조금 싱거웠거든요.
제철 채소, 과일이 최고의 밥상인듯합니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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두부는 키친타올로 물기를 제거하고 소금을 약간 뿌려줍니다. 엄지손톱 크기로 잘라줍니다.

두부 150g 1/2모, 밀가루 2T, 소금 약간

밀가루 2T에 마른반죽을 입힙니다
올리브유를 두르고 두부를 익힙니다.

은화고버섯 3개(미니새송이버섯 3개)

두부가 익으면 3. 은화고 버섯을 이용하였는데, 처음 맛보는 버섯인데, 표고와 송이의 중간이라고 합니다.
미니 새송이로 대체해서 사용해도 괜찮을 것 같아요. 버섯도 두부처럼 깍둑썰기를 해줍니다.

:진간장 1T, 간 마늘 0.5T, 물 30mL, 꿀 1T, 미향 1T, 메이플 시럽 0.5T

양념:진간장 1T, 간 마늘 0.5T, 물 30mL, 꿀 1T, 미향 1T, 메이플 시럽 0.5T을 넣고 두부와 버섯을 조려줍니다. 중불에서 물들 때 가지 살짝만 조리면 됩니다. 버섯은 양이 많지 않아서 그냥 바로 조렸습니다.

양념이 스며 들면, 깨와 해바라기씨를 듬뿍 뿌려줍니다. 해바라기씨는 은근히 아이들이 거부감 없이 그냥 잘 먹어서 종종 주고 있습니다

해바라기씨,볶음 통깨

해바라기씨가 들어가서 더 고소합니다.

두부는 키친타올로 물기를 제거하고 소금을 약간 뿌리면 훨씬 탄력이 있습니다. 부침용 두부를 이용합니다.

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등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-14

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레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

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#아이반찬 #유아식식단 #유아반찬 #홍우럭조림 #생선조림 #집밥 #매일반찬

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