Name: 오븐 계란찜 만드는 법.
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 10개; 솔부추 20g; 당근 40g; 물 500ml; 소금 1큰술; 맛술 2큰술; 설탕 1작은술; 식용유 2큰술

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팬이맘

오븐 계란찜 만드는 법.

오븐 계란찜 만드는 법.
날이 덥다 덥다 이렇게 더울 수가 있을까요?
너무 더워서 짜증이 날 정도네요.
이렇게 더운 날
불에다 뭘 올려서 요리를 한다는 것은 엄두도 안나고요.
오븐을 사용해서
계란찜을 만들어봤어요.
조금이라도 덜 덥다면.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란 구매 10개

솔부추 구매 20g

당근 구매 40g

물 구매 500ml

소금 구매 1큰술

맛술 구매 2큰술

설탕 구매 1작은술

식용유 구매 2큰술

노하우

조리순서Steps

솔부추와 당근을 다져 놓고요.

알록달록 만들어 낸 그런 계란찜.

계란 10개 준비했어요.
계란 한 개에 65g 정도.
볼에 계란을 깨서 담고요.
소금 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술

거품기로 살짝 풀어준 다음.

물 500ml 넣고 다시 휙휙 풀어주고요.

체에 곱게 내려줍니다.

스테인레스 찬통에 넣어
오븐 계란찜을 만들 건데요.
먼저 기름을 발라서 코팅을 하고요.
계란물을 붓고
당근과 솔부추 다진 것을 붓고요.

오븐 예열 180도로 하고
160도에서 30분 구웠어요.
(온도 조절은 오븐마다
차이가 난답니다.)

오븐

그랬더니
짜잔 오븐 계란찜이 완성 되었는데요.
칼집을 넣고
예쁘게 잘랐어요.

실리콘 주걱으로 살포시 떠내면
살며시
계란찜이 들어올려지는데요.

이렇게
예쁜 접시에 담아냈어요.
찰랑찰랑 오븐 계란찜.
야들야들거리게 만들어졌답니다.

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등록일 : 2018-08-13 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도