인삼을 넣어 색다르게! 인삼 소떡소떡 만들기!

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청춘소녀

인삼을 넣어 색다르게! 인삼 소떡소떡 만들기!

요즘 휴게소나 편의점에서 인기가 많은 소떡소떡은 아이들도 매우 좋아하는 음식입니다. 하지만 인삼은 특유의 쓴맛 때문에 아이들이 먹기 힘들어하는 재료 중 하나입니다. 그래서 저는 이 두 가지 재료를 조화롭게 섞어서 누구나 부담없이 즐길 수 있는 요리를 만들고자 인삼 소떡소떡을 생각하게 되었습니다! 소스에 땅콩가루처럼 인삼을 다져서 넣어 거부감도 줄이고, 인삼과 환상의 궁합인 꿀을 소스에 넣어 건강도 챙길 수 있는 기회! 만들기도 정말 쉬워요~ 함께 만들어 볼까요~?

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

인삼
1개 구매
떡볶이 떡
10~12개 구매
소세지
10~12개 구매
대나무 꼬치
5~6개 구매
식용유
적당히 구매

[매콤달콤소스]

고추장
2T 구매
케찹
3T 구매
꿀
2T 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다!

떡은 요리하기 전에 흐르는 물에 충분히 씻어서 30분 정도 불려줍니다!

인삼은 흐르는 물에 씻고 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 다집니다!

소세지는 떡과 크기가 맞게 잘라줍니다!

비닐장갑을 끼고 꼬치에 소세지, 떡 순서로 꽂아줍니다!

재료가 반 정도 잠길만큼의 기름을 붇고 열기가 올라오면 앞뒤로 노릇노릇 튀겨줍니다!

다 익으면 키친타올이나 종이호일에 얹어서 충분히 기름을 빼줍니다!

위에서 알려드린 대로 고추장 2T, 케찹 3T, 꿀 2T, 인삼 다진 것을 넣어서 섞어줍니다!

완성된 소스의 모습입니다! 이것을 튀긴 소떡소떡에 발라주시면 됩니다!

완성된 인삼 소떡소떡입니다~

: 1. 비엔나소세지를 이용할 경우 터지지 않게 칼집을 내서 튀겨주시면 됩니다!
2. 고추장 때문에 많이 매울 수 있으니 소스 맛을 보며 맵기를 조절해주세요!
3. 기름을 빼지 않으면 느끼 할 수 있으니 꼭 키친타올을 사용해주세요!

소떡소떡 관련 상품

등록일 : 2018-07-22 수정일 : 2018-07-23

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#소떡소떡 #초간단 #간식 #인삼

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