소불고기마요덮밥 만드는 법, 점심메뉴 추천 드려요!

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뽕림이

소불고기마요덮밥 만드는 법, 점심메뉴 추천 드려요!

오늘은 소불고기 마요덮밥을 만들어보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소불고기
200g 구매
양파
1/2개 구매
부추 또는 쪽파
약간 구매
계란
3-4개 구매
마요네즈
약간 구매
통깨
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[소불고기 밑간]

설탕
1/2큰술 구매
미림
1큰술 구매

[양념]

진간장
2.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1/2~1큰술 구매
미림
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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[소 불고기 밑간]
불고기는 키친타월에 올려 핏물을 좀 빼주시고요.
핏물 뺀 불고기에 설탕 1/2 큰 술, 미림 1 큰 술을 넣고 조물조물해서 5분 정도 재워둡니다.

[양념장 만들기]
진간장 2.5 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1/2 ~ 1 큰 술, 미림 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어요.

밑간한 불고기에 채썬 양파 1/2개를 넣고 양념과 함께 버무려 10분 정도 재워둡니다.

[스크램블 만들기]
볼에 계란 3-4개를 깨서 넣은 후 잘 섞어주시고요.
중약 불로 예열한 팬에 기름을 약간만 둘러준 뒤 계란물을 부어 에그 스크램블을 만들어요.
저는 촉촉한 느낌의 스크램블을 좋아해서 계란물이 약 80% 정도 익었을 무렵 가스불을 꺼주었어요.
(나머지 20%는 잔열로 익힘)
*소 불고기 양념이 짭조름해서 스크램블에는 간을 해주지 않았어요.

[소 불고기 볶기]
센 불에서 소 불고기를 볶아요.
너무 오래 볶으면 고기가 질겨지니 주의하시라능 ~

그릇에 밥 먼저 퍼담아주고요. 계란과 소 불고기를 적당히 올려요.
그리고 나서 마요네즈를 취향껏 쭈욱 짜준 뒤 통깨와 후춧가루 약간 올리고 부추로 마무리해주시면 소불고기마요덮밥 만드는 법 완성 ~

가족 모두 마요 덮밥을 워낙 좋아해서 그동안 햄 마요, 스팸 마요, 참치 마요 등 다양한 마요 덮밥요리를 해 먹었었는데요.
그중 소 불고기 마요 덮밥이 최고인 듯 +_+

등록일 : 2018-07-09 수정일 : 2018-07-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 6

요리 후기 10

맹두얌얌 2021-05-10 12:19:19

집에 남은 소불고기로 너무 맛있게 먹었어요! 계란이랑 마요네즈 함께하니 최고최고

어린완자어른왕자 2019-06-30 11:37:34

만들기 간단하고 마싰네요 ^^ 먹다남은 소불고기가 있어 점심 메뉴로 결정했는데 양이 적어서 스팸 추가해서 만듬. 중3 아들 평가점수 85점, 야박한 놈

블루밍J 2020-12-09 13:00:26

불고기 재놓은 게 있어서 쉽게 후딱 해 먹었네요~ 반찬으로 두고 먹는 것보다 더 맛있게 잘 먹었습니다.

요레고 2021-06-25 12:08:11

남은 불고기 밥에볶아서 잘 먹었어요! 감사합니다:)

스티이이 2019-08-31 12:49:29

너무 맛있고 요리하면서 너무 재미있게 했어요!!!

코코나무 2021-09-11 16:10:11

맛있게 잘먹었습니다!!! 넘 맛나요

류경34 2021-04-27 20:08:36

진짜 맛있고 간편했어요!

a9this 2021-09-12 22:03:09

맛있게 잘 해 먹었습니다.

먹어볼까 2022-03-16 20:28:24

아이들이 잘먹어요

그냥도전 2021-08-28 13:44:28

맛있어요!

댓글 0

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