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재미마미

고추장떡볶이양념으로 맛낸~가지마늘쫑볶음

가지를 좋아하지 않는 아이들에게 가지를 먹이기 위해
아이들이 좋아하는 고추장떡볶이양념에 가지를 볶아보았어요.
3인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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가지,양파 마늘쫑을 좋아하는 모양과 크기로 썬다
단, 가지는 잘 익지 않으니까 너무 두껍게 썰지 않는다
프라이팬에 식용유를 듬뿍 두른다
가지 등 준비한 채소를 모두 넣고
양조간장을 1큰술 쯤 넣어 밑간하듯 볶는다
고추장1과 굴소스 1, 다진 마늘을 넣고
양념이 잘 배이게 볶는다
마지막에 올리고당을 넣어 단맛과 윤기를 더하고 참깨를 뿌린다
이때 기호에 따라 참기름이나 들기름을 넣어도 좋다
팁-주의사항
밥위에 올려 덮밥으로 먹어도 좋아요

등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-06-28

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