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사계절아아

생일을 맞이한 친구를 위한 초간단 소고기 미역국!

생일하면 빠질수없는 미역국!! 집에서 초간단으로 누구나 쉽게 만들수있어요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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볼에 마른 미역을 2주먹 꺼내서 준비합니다.
물을 넣고 불려주세요

미역은 물에 불리면 10배이상 불어납니다.

이과정은 패스하셔도 좋지만 저는 조금더 많은 양의 미역을 느끼기위해서 가위질 몇번해줍니다.
큰미역들이있어서.ㅎㅎ
미역이 다 불려지면 채반에 미역을 걸려주세요
냄비에 들기름이나 참기름을 넣고 예열해주세요

들기름과 참기름은 향이 더 향긋해짐

국거리용 소고기 한주먹과 다진마늘 반숟갈을 넣고 소고기의 핏기가 가실 정도로만 살짝 볶아주세요

중불

강불은 비추하니다. 소고기 핏기 제거하다가 소고기의 살점이 냄비바닥에 들러붙게 될수도있어요.ㅜ

중불에서 다진마늘과 함께 핏기를 없애준 국거리용 소고기!
고기 잡내도 제거해주고 마늘향이 베이면서 더 맛있어집니다.!
미역을 넣고 함께 한번더 볶아주세요
미역에도 소고기와 들기름, 다진마늘의 향이 베이게끔!
물을 넣고 강불에서 한차례 파바박 끓여주세용!
이제 간을 맞춥시다!
소고기 미역국 간을 맞출때는 국간장을 쓰셔야해요!
국간장은 1숟갈

2숟갈은 비추합니다. 미역국 색깔이 검정이될수도있음.ㅋ

소금 2숟갈 넣고 나머지 간을 개인 입맛 취향에 맞게 맞춰주세용~
조금씩 간보면서 소금을 추가하시면 됩니다.
간을 맞추고 나서 한번 더 팔팔 끓여주세요~
국물이 우러나도록!
짜잔 완성!!!
밥말아서 김치만 올려먹어도 꿀맛!
팁-주의사항
미역은 물에 불리면 10배이상 불어나니까 2주먹정도가 적당한 것 같아요.
미역국 간은 국간장으로 하시면 좀 더 깊고 시원한 국물맛을 느끼실 수 있어요!

등록일 : 2018-06-26 수정일 : 2018-06-26

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