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츄츄맘

단짠단짠 밥뚝딱 마약계란 만들기

우연히 맘카페에서 마약계란 만들어 드시는거 보고 저도 만들어 봤어요^^
6인분 이상 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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우선 설탕을 녹이기위해서 양념부터 만들거에요 진간장, 물, 설탕은 1:1:1비율로 넣으면 된다고 하는데, 저는 단걸 별로 안좋아해서 설탕을 조금 덜 넣었어요. 그래도 달더라구요;; 입맛맞게 조절해서 양념장 만들면 좋을거 같아요 ^^ 우선 물 2컵
설탕 1컵하고 2/3컵
진간장 2컵 넣고 여러번 휘저어주고
다진파 1줌, 다진마늘 1큰술
양파는 먹기좋은 크기로 썰어서 넣어주는데요 양파가 아삭아삭 씹는 식감이 있어서 많이 넣어주는게 좋더라구요 ㅎㅎ 그리고 깨소금 많이~
마지막으로 참기름 1큰술넣어서 섞어주면 양념장은 끝이에요^^ 제가 계란 삶기전 양념장 먼저 만든 이유는 따로 끓이거나 하지 않기 때문에, 설탕이 잘녹으라고 미리 양념장을 만들어 놓았어요^^
그리고 계란! 계란은 미리 실온에 꺼내서 30분정도 놔줘야 삶을때 안터진답니다^^
저같은경우는 물에 계란을 아예넣고 총 10분 삶았구요. 물이 끓는 다음 계란 넣게되면 7~8삶으면 된다고 해요^^ 마약계란은 반숙으로 만들어야 맛있게 먹을 수 있다네요^^ 잘 삶아진 계란은 껍질을 예쁘게 까고 열을 식힌 다음에
아까 만들어 놓은 양념장에 넣으면 끝!! 실온에 1시간 두었다가 바로 먹어도 되고~ 냉장고에 반나절 두었다가 먹어도 되요^^

등록일 : 2018-06-17 수정일 : 2018-06-18

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 8

모찌모찌해 2018-06-26 19:34:53

진짜 맛있어요!! 짭조름하면서도 달큰하고 고소한 맛!! 덕분에 한 끼 잘 먹었습니다^^ 

bibian0625 2018-07-03 18:42:14

넘넘넘맛있어요~ 밥잘안먹는 3살아기도 여기에밥비벼주니 밥한공기뚝딱했어요 신기~~~ 어찌나잘먹던지~ 소중한 레시피공유해쥬셔서감사합니다^^ 

라임페트병 2018-07-30 22:25:46

짭조롬해서 맛있다고 신랑도 좋아해줬어요! 만들기도 간편하고 자주 해먹을 것 같네요~ 감사합니다! 

댓글 11
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