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닝스키친

까르보나라토스트

모처럼 주중에 휴일이라 브런치 여유를 부리고 싶던 날, 일명 까르보나라 토스트라고 불리는 이 요리를 해 보고 싶었다. 처음에는 오리지널 까르보나라가 계란노른자를 이용해 만드는 데에서 착안해 붙여진 이름인가보다 라고 생각했지만 그저 느끼+고소+짭조롬한 계란베이컨 치즈마요 토스트 를 줄여 부른 말일 수도 있겠다 싶다. 약간의 변형을 주고 우리집 오븐에 맞춘 레서피~
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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식빵에 버터 얇게 바르고 위에 토마토소스 얇게 펴 바르기 계란은 흰자 노른자 분리해 두고 흰자에 소금 약간 뿌려 두기
식빵 가장자리에 마요네즈 듬뿍 (높게) 짠 뒤 안쪽에 흰자 하나씩 담기
그 위에 베이컨 잘게 썬것 뿌리기
예열해 둔 오븐 180도에서 15분정도 (흰자 어느정도 익을 때까지)

오븐

꺼내어 가운데 노른자 올리고 전체적으로 모짜렐라치즈 듬뿍 올리고 소금, 후추, 파슬리, 바질 등 뿌려 다시 오븐 180도에서 5분정도 (모짜렐라치즈 녹고 노른자 살짝 익을 때까지) 꺼내어 파마산치즈 뿌려 마무리
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등록일 : 2018-06-09 수정일 : 2018-06-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

리스펙트 2018-06-12 18:13:13

최고입니다!!^^ 완전 리치하게 잘 먹었습니다 

요리 2018-06-12 18:44:43

맞있게잘만들어 먹었습니다 

주광범 2018-06-12 20:51:46

맛있게~잘 했어~먹겠습니다~ 

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