Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,501
상품목록
main thumb
시크제이맘

콩나물요리 - 콩나물잡채 만드는 법

콩나물요리
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물만 넣어도 되지만 저는 색감을 위해
파프리카,부추를 적당량 넣어주었습니다.
당면을 미리 삶아 준비합니다.
다 익혀 주지 마시고 80% 정도 삶아 마무리해주세요.
제품 뒷면에 보심 당면 익힘 정도가 나와 있는데요.
예를 들어 6분 삶으라고 하면 4분 정도 삶아 주심돼요.
삶은 당면은 체반에 밭쳐 물기를 제거해 주심 돼요.
양념재료인 간장 5, 올리고 당 2, 설탕 1, 참기름 2, 후춧가루 약간을 넣어 고루 섞어주세요
깨끗하게 씻은 콩나물 200g을 넓은 팬에 담고
물 1컵을 붓고
뚜껑을 덮어 콩나물을 익혀주세요
콩나물이 익으면 뚜껑을 열고
만들어 놓은 양념장을 넣어주고
80% 정도 삶아 놓은 당면을 넣어주고
양념이 고루 잘 배도록 섞어 볶아 줍니다.
국물이 자작하니 많아 보이지만
당면이 익으면서 물을 흡수하니 걱정 마세요.
당면이 다 익으면
마지막에 준비해 놓은 파프리카, 부추를 넣어 주고
통깨를 넣어 모든 재료를 고루 섞어 마무리합니다
콩나물잡채완성

등록일 : 2018-06-01 수정일 : 2018-06-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 3

현우사랑입니다 2022-01-16 16:29:16

콩나물의아삭함이 잡채를 더 맛나게 해주네용~  

Lenamom 2019-01-08 16:25:29

맵지 않고 담백하니 먹기 넘 좋았습니다. 

김김밥 2020-04-19 19:08:09

간단하고 색다르게 맛있네요^^ 

댓글 4
파일첨부
#콩나물요리#잡채#콩나물잡채
고추장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
오징어덮밥 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
닭봉조림 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
국 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.