스페인요리 해물빠에야 만드는 법♥ 고급레스토랑 부럽지 않아 ~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

38,707

상품목록

뽕림이

스페인요리 해물빠에야 만드는 법♥ 고급레스토랑 부럽지 않아 ~

작년 말, 한 쿠킹클래스에 참석해 해물 빠에야를 만들었던 적이 있었는데요.

그때 먹었던 해물빠에야가 갑자기 넘 먹고 싶어서 오늘 저녁 메뉴로 해물 빠에야를 만들어보았어요!

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[재료 A]

슬라이스 마늘
1줌 구매
다진 양파
2큰술 구매
올리브유
3큰술 구매
미림
3큰술 구매

[재료 B]

슬라이스 마늘
1줌 구매
다진 양파
2큰술 구매
올리브유
3큰술 구매
미림
1큰술 구매

[카레물]

미지근한 생수
700ml 구매
카레
3~4큰술 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

통오징어는 내장과 껍질 제거 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (몸통은 링 모양, 다리는 손가락 길이 정도로)
새우는 몸통 껍질과 내장을 제거해주시고요.
바지락은 해감해서 준비해주세요.

쌀은 요리 30분 전 미리 불려놔주시고요. 불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
양파와 파프리카는 다져서, 방울토마토는 입자감 있게 썰어주세요.
로즈마리와 슬라이스 레몬은 데코 용이니 생략 가능합니다 ^^

미지근한 물 700ml에 카레 3 큰 술을 넣고 잘 섞어요.

이제 본격적으로 조리를 시작해 볼게요.
소스팬에 올리브유 3 큰 술과 슬라이스 마늘 한 줌, 양파 3 큰 술을 넣고 볶아줍니다.

양파가 투명해지면 손질한 오징어와 새우, 바지락, 미림 3 큰 술을 넣고 중불에서 재료를 적당히 익혀주세요.

해산물이 어느 정도 익었다 싶으면 불을 꺼주세요.

이번에는 프라이팬에 올리브유 3 큰 술과 마늘 한 줌, 다진 양파 3 큰 술을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주다가 다진 파프리카, 방울토마토, 미림 1 큰 술을 넣고 가볍게 한 번 볶아줘요.
그리고 나서 불린 쌀을 투척 ~

쌀이 투명해질 때까지 잘 볶아주세요.

쌀이 어느 정도 투명해졌다 싶으면 카레+미지근한 물을 붓고 중약불에서 은근하게 끓여주세요.
그러다 보면 어느새 밥알이 탱글탱글해지는데요.
이때 소금을 적당량 넣고 간을 해주세요.

소스팬에 있는 해산물을 넣고 한 번 더 볶아준 뒤 후추를 적당량 뿌리고 마무리!

요렇게 해물 빠에야가 완성되었답니다.

밥알이 뭉개지지 않고 탱글탱글하니 넘 맛있었던 해물빠에야 ♥

매운 양념이 들어가지 않아 아이들 먹이기에도 넘 좋아요 ^^

손님 초대요리로도 good ~

해물빠에야 관련 상품

등록일 : 2018-05-03 수정일 : 2023-05-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

뜌빙 2018-06-20 23:24:28

두번째 시도였어요 처음엔 다른레시피였는데 전 별로라 이레시피로 재시도했는데 왠걸~ 여기가 스페인이요 밖에서 사먹는거보다 더 맛있었어요

오예뻐 2021-05-03 23:13:28

재료비가 많이들었지만 맛은 최고!^^ 한시간 걸렸지만 ㅜㅜ 맛있어서 힐링했어요^^

zahn 2023-05-11 21:27:18

맛있게 해먹었어요~^^ 감사합니다!

댓글 2

#해물빠에야 #빠에야 #스페인요리 #해물요리 #카레요리 #오징어요리 #저녁메뉴 #인기메뉴 #주말메뉴

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(58)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.8(18)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(13)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

4.9(156)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(130)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(86)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(39)
4

얼갈이 열무김치

영심이

4.7(38)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(362)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

4.9(162)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(51)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(34)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(906)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(232)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(197)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(151)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(64)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(12)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(8)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(41)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(39)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(11)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(11)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(64)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(17)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(78)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(57)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(44)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.8(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.