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지니진램프

자신있는 쉬운 국 추가! '배추된장국(배춧국)'

샤브샤브하고 남는 알배추 속 작은 아이들!
쌈장에 찍어먹어도 맛있지만 개운하고 쉬운 국을 만들 때에도 아주 유용하답니다. 그래서 이번 주말 샤브샤브를 할 예정이라 미리 남을 배추 속을 잘라 아주 쉽고 맛있는 배추된장국을 만들어 보았어요 !
5인분 15분 이내 아무나
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알배추 속 작은 부분들을 한 입 크기로 썰어 준비해 둡니다.
많을 수록 더 개운하겠죠?

알배추 속

도마, 칼

알배추 속 양이 많으면 좋은데 저는 주먹 두개 정도의 양으로 해주었어요.^^

냄비에 멸치다시국물 800ml정도를 부어 강불에 팔팔 끓여 줍니다.

멸치다시국물

냄비

강불

육수가 끓으면 된장 1큰술을 풀어줍니다.
저는 시판 된장 : 집된장 = 1: 1 로 섞어서 1큰술을 넣어 주었어요!
참고로 저희 집된장 색이 진해서 국이 좀 진해졌어요.^^

된장

중불

된장국이 끓으면 다진 마늘 1개를 넣어 줍니다.

다진 마늘

중불

잘라 놓은 알배추 속을 모두 넣어 중불에서 5-10분 정도 푸욱 끓여 줍니다.
거품이 생기면 제거해주세요! 그래야 더 깔끔한 맛이 나겠죠?^^

중불

파 1줌을 넣어 끓입니다.

중불

고춧 가루 1큰술도 넣어 좀 더 팔팔 끓여주면 끄읕!

고춧가루

중불

팁-주의사항
알배추는 마트에 가시면 알배추 라고 적힌 채로 팔아요! 어려워 하지 않으셔도 됩니다. ^^
그리고 배추는 저보다 많이 넣으시면 더 개운하실 거에요!

등록일 : 2018-05-01 수정일 : 2018-05-02

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레시피 작성자About the writer

지니진램프

http://blog.naver.com/ujinwls123 블로그 새댁레시피로 활동하면서 초간단 요리들을 해보고 있는데 만개의 레시피에서 많이 배우고 공유하고 싶네요^^

요리 후기 2

발패 2018-06-13 17:13:31

저는 이 레시피로 배춧국 두번 해먹었어요 ㅋㅋ 또 해먹을거예요! 쉬운 레시피로 후딱 끓여먹을수있어서 최고~^^ 

쉐프의 한마디2018-06-13 23:39:57

어머낭 두번이나 !! 감사해요 ㅠㅠ 앞으로도 쉬운 레시피 많이 연구해서 올릴게요!

쌍뮈-17.07.29 / 12:30 2019-03-31 18:17:02

너무 맛있게 먹었어요 신랑이 국이없음 밥을잘안먹는데 냉장고에 국거리할만한게 없어서 고민이었는데 정말 간단하고 시원하게 잘먹었습니다 다음에도 이 레시피로 해먹을꺼에요~~ 

댓글 1
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