Name: 환절기 감기 뚝! 무의 효능을 살려 만든 : 무밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 3컵; 물 3컵; 채썬 무 3컵; 마른표고버섯(생략가능) 5개; 간장 6큰술; 설탕 1큰술; 깨소금 2큰술; 간마늘 1/2큰술; 고춧가루 1큰술; 잘게 썬 파 4큰술; 참기름 1큰술

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달콤스윗맘

환절기 감기 뚝! 무의 효능을 살려 만든 : 무밥 만들기

요즘
환절기 감기로 고생하는 이웃님들 많으시죠?

감기에 좋은 음식중에 하나가 "무"
구하기도 쉽고
요리하기도 쉬운
"무밥"만들어
가족의 건강을 챙겨보시는건 어떠세요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀 구매 3컵

물 구매 3컵

채썬 무 구매 3컵

마른표고버섯(생략가능) 구매 5개

[양념장재료]

간장 구매 6큰술

설탕 구매 1큰술

깨소금 구매 2큰술

간마늘 구매 1/2큰술

고춧가루 구매 1큰술

잘게 썬 파 구매 4큰술

참기름 구매 1큰술

노하우

조리순서Steps

마른표고버섯 5개를 물에 충분히 불립니다.
(표고버섯은 생략가능합니다)

표고버섯을 넣으면 밥의 풍미가 훨씬 좋습니다.

씻은 쌀 3컵(1컵 = 200ml)
물 3컵에 쌀을 불려 놓습니다.
30분 이상 쌀을 불려 줍니다.

무에서 물이 나오기 때문에 보통 밥할 때 물양보다 적게 잡아야 밥이 질어지지 않아요.

무는 가늘게(0.3cm) 채 썰어줍니다.
채썬 무 3컵

불린 표고버섯은 가늘게 채 썰어
채썬 무와 함께
불린 쌀 위에 올립니다.
전기밥솥 취사버튼을 누르면
"무밥 완성!"

무밥이 지어지는 동안
양념장을 만듭니다.
[양념장 만들기]
간장 6 큰 술
설탕 1 큰 술
깨소금 2 큰 술
간 마늘 1/2 큰 술
고춧가루 1 큰 술
잘게 썬 파 4 큰 술
참기름 1 큰 술

전기밥솥에서 완성 된
"무밥"의 맛진 자태입니다.

무와 버섯을 밥과 함께 잘 섞어서 그릇에 담아줍니다.

양념장을 적당히 덜어
비벼~비벼~

양념장 없이 그냥 먹으면
무의 자연그대로 맛이 느껴져 맛있구요.
요렇게 양념장과 함께 비벼먹으면
양념장의 짭쪼름~한 맛과 어우러지는 맛도
참 맛집니다!
간단하게 만들어
감기 뚝!!!!
맛진 시간 어떠세요^^

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등록일 : 2018-04-22 수정일 : 2019-01-08

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 미국에 사는 뼛속까지 한국인 아줌마 입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도