Name: 든든한 아침국으로 좋은 - 감잣국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 달걀 1개; 물 800ml정도; 쪽파 약간; 참기름 1큰술; 다진마늘 1/2작은술; 소금 적당량; 후추 약간

8,112

쒸리

든든한 아침국으로 좋은 - 감잣국

간단하고 따뜻한 아침 한끼로 좋은 감잣국이에요.
감자와 달걀이 들어가
진하고 든든한 아침 한끼로도 좋아요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 구매 1개

달걀 구매 1개

물 구매 800ml정도

쪽파 구매 약간

참기름 구매 1큰술

다진마늘 구매 1/2작은술

소금 구매 적당량

후추 구매 약간

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어주세요.

- 넓적하게 썰어도 좋고, 사진처럼 채를 썰어도 좋아요.
- 너무 얇게 썰면, 감자가 다 부숴져서 국물이 너무 걸쭉해질 수 있어요.

마무리 고명으로 사용할 쪽파는 잘게 썰어 준비해둡니다.

냄비에 참기름 1큰술을 두르고 중불에 올려줍니다.

감자를 넣고 반투명하게 익을 때까지 볶아주세요.

중불

감자가 익으면 물을 넉넉하게 800ml정도 부어준 뒤 불을 강불에 둡니다.

강불

- 500ml정도 부어서 자작하게 끓여 진하게 끓여도 좋아요.

다진마늘과 소금을 넣고 간을 맞춰줍니다.

- 후추를 넣으면 느끼한맛을 잡아줄 수 있어요. 매운맛을 원하지 않는다면 생략할 수 있어요.

달걀 푼것을 천천히 부어 천천히 저어주세요.

그릇에 옮겨 담고, 잘게 썬 쪽파를 올려주면 완성!

: - 대파를 사용할 수도 있지만, 쪽파를 사용하는걸 추천드려요.
- 감자는 원하는 모양대로 썰어도 좋아요. 하지만 볶기 좋게 채를 써는게 더 편하답니다.

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등록일 : 2018-04-07 수정일 : 2018-04-09

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레시피 작성자About the writer

쒸리

소박하지만 매력있는 집밥 레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도