날치알밥(지글지글 뚝배기알밥)

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딸기망고chsiiii

날치알밥(지글지글 뚝배기알밥)

톡톡 터지는 날치알을 좋아해서 날치알밥을 자주 사먹곤했는데 날치알이 가격대가 있어서 그동안 못만들고 있다가 저렴하게 나온제품이 있어 구매하게되었어요. 사자마자 좋아하는 날치알밥을 만들었답니다. 날치알밥은 뭐니뭐니해도 지글지글 끓여나오는 따뜻한 뚝배기알밥이 최고에요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2공기 구매
양파
1/2개 구매
단무지
1/2공기 구매
날치알
4큰술 구매
당근
1/4개 구매
크래미
4개 구매
어린 잎채소
1/2줌 구매
사이다
적당량 구매
참기름
2큰술 구매
김가루
적당량 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료준비

- 날치알 비린 맛 제거를 위해 잠길 정도의 사이다 부어놓기
- 재료가 다 준비되면 물기 제거하기

- 어린 잎채소 차가운 물에 잠시 담갔놓기
- 재료가 준비되면 물기 제거하기

- 당근, 양파, 단무지 다지기
- 김치 가위로 작게 자르기
- 크래미도 작게 썰어서 준비하기

- 뚝배기에 참기름 넣고 옆면까지 붓으로 고르게 바르기
Tip. 이때 식용유 조금 섞으면 타지 않게 만들 수 있어요. 불이 세면 참기름이 타요. 참기름이 타면 쓴맛이나요.

- 한 공기 조금 덜되는 양의 밥 평평하게 깔아주기

썰어서 준비한 재료 이쁘게 올려주면 날치알밥 완성~~~!!

: 1. 무신 대신 어림잎채소를 넣었어요. 상황에 맞게 준비해보세요.
2. 그냥 비벼먹어도 좋고 고추장을 넣어 비비먹어도 좋아요.

날치알밥 관련 상품

등록일 : 2018-03-27 수정일 : 2018-03-28

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#날치알밥 #뚝배기날치알밥 #김치알밥 #알밥 #한그릇요리 #밥요리 #저녁메뉴 #주말메뉴 #쉽고간단 #주말점심

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