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양파를 가득 넣은 구운계란카레 만드는 법

오늘 저녁은 집에 있는 재료로
간단하게 구운 계란 카레를 만들어봤어요
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 계란을 완숙이 되게
삶아주세요~
삶은 계란을 껍질을 까서 준비합니다
궁중팬에 기름은 3 큰 술 정도 넣고
계란을 굴려가면서
타지 않게 튀기듯이 구워주세요~

중불

계란의 겉이 노릇하게 구워지면
준비한 양파를 채 썰어서
넣어줍니다~

중불

저는 양파 한개 반을 사용했는데 당뇨에 좋으니 더 많이 넣어주셔도 좋아요^^

간장 두 스푼을 넣고
양파가 살짝 투명해질 때까지
볶아주세요~

중불

양파가 살짝 투명해졌으면
물 700ml를 넣어주세요

강불

준비한 카레가루도 넣어줍니다
보통 카레가루 한 봉지가 4인분이더라고요
한 봉지 다 넣어주세요~

강불

카레가 끓으면 중불로 줄이고
바닥이 눌어붙지 않게
잘 저어주면서
7분~10분 정도 보글보글 끓이다 보면
걸쭉해지는데 걸쭉해지면 완성이에요

중불

접시에 밥을 담고
구운 계란과 카레소스를 올려주면 완성~
팁-주의사항
구운 계란이 고소하고
양파가 씹히면서 달큰해서
너무 맛있어요
저는 현미쌀이 떨어져서
흰쌀로 했는데 당뇨에 좋은 현미밥으로 만들어 먹으면
더 좋겠죠?
카레는 종류에 따라
매운 카레, 약간 매운 카레, 순한 맛 중에
취향껏 고르셔서 만드시면 더 맛있어요^^
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등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2021-03-17

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

정새댁84 2019-12-17 22:34:57

당뇨에 좋다그래서 만들어봤어요~~ 카레를 워낙좋아해요^^ 맛나요 

흰핑 2021-07-21 13:28:29

맛있게 잘 해먹었습니다~^^ 

jyjsya1 2018-09-14 15:51:11

맞있엊요^^감사합니다 

댓글 1
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