백종원 으깬두부덮밥 만드는 법, 중독성 있는 혼밥레시피

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뽕림이

백종원 으깬두부덮밥 만드는 법, 중독성 있는 혼밥레시피

오늘은 백종원의 으깬두부덮밥을 만들어보았어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
1/2대 구매
건새우
1줌 구매
설탕
1/4큰술 구매
까나리액젓
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

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재료는 두부 한 모와 송송 썬 대파 1/2 대, 건새우 한 줌이 필요해요.

두부는 칼로 으깨서 준비합니다.

중약 불로 예열한 팬에 식용유를 두 큰 술 정도 넣고, 대파부터 볶아줘요.
대파 향이 올라오면 건새우를 넣고 잘 볶아주세요.

으깬 두부도 넣고 가볍게 볶아주시다가 설탕 1/4 큰 술을 넣고 두부의 수분을 날려주듯 볶아주세요.

까나리액젓 2 큰 술을 넣고 간을 맞춰주시고요.
식초 1 큰 술 넣어주세요.

이때 까나리액젓은 2 큰 술 이상 넣지 마세요.

당장 맛을 볼 땐 좀 싱거워도 두부의 수분을 다 날려준 뒤 먹으면 좀 짭짤하거든요.

그리고 식초는 저 같은 경우, 제가 식초의 시큼한 맛을 별로 좋아하는 편이 아니라서 그런지 1/2 큰 술이 딱 좋은 것 같더라고요.

약불로 줄인 뒤 두부에 남아있는 수분을 날려주시고요.
두부가 고슬고슬 해지면, 백종원의 으깬두부덮밥 만드는 법은 이렇게 끝이 나요 ♥

액젓과 식초가 들어간 덮밥이라니 ~
맛이 넘 궁금해서 만들자마자 한 입 딱 먹었는데, 읭? 이게 무슨 맛이지? 싶더랬죠 ㅋㅋㅋㅋ
그런데 한 입 두 입 먹다 보니 이거 은근 중독성 쩐다는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아들이랑 한 그릇씩 해치우고 나서 뒤돌아서니 또 생각나는 마성의 혼밥레시피, 백종원의 으깬두부덮밥 ♪
역시 믿고 먹는 백종원레시피네요!

으깬두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-01-28 수정일 : 2018-01-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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댓글 1

#백종원레시피 #한그릇요리 #백종원 #쉬운요리 #저녁메뉴 #덮밥요리 #두부덮밥 #으깬두부덮밥 #한끼식사 #간단요리

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