Name: 간장 쥐포 볶음
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 조미쥐포 180g; 어간장 1스푼; 미림 1스푼; 올리고당 1스푼; 식용유 1스푼; 마요네즈 1스푼; 통깨 약간

7,180

노루네

아이들이 좋아하는 쥐포볶음
딱딱하지 않고 맛있게 볶아요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

조미쥐포는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다

달군팬에 오일 둘러 잘라 놓은 쥐포를 넣고 약불에서 노릇하게 볶아 줍니다

팬에 어간장 미림 올리고당을 넣고 바글바글 끓어 오르면

오일에 볶아논 쥐포를 넣고 양념장이 고루 베이게 볶다가

마요네즈 1스픈 넣고 약불로 줄여 고루 섞어줍니다 (마요네즈를 넣어주면 고소하고 식어도 딱딱해지지 않아요)

촉촉하게 볶아진 쥐포 마지막에 통깨 뿌려 마무리~^^
간단하지만 참 맛있는 반찬입니다

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등록일 : 2018-01-14 수정일 : 2018-01-15

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도