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배고픈엄마
굴향을 아이들이 좋아하지않아
잘 하지않게 되네요.
한번 끓이는 국,
식구들 모두가 잘먹는걸로 끓여야 하는데
한사람을 위한 음식은 좀 그렇죠.
그렇다 보니 굴 좋아하는 애들아빠가
잘 얻어 먹지 못하네요.
아이들이 방학이라 늦잠자고
출근하는 애들아빠를 위해
아침에 후딱 끓여낸 굴계란국입니다.
굴 계란국
계란 굴국
생굴은 관자에
굴 껍떼기가 붙어 있기도 합니다.
그것만 잘 떼어 낸 후
고인 물에서 흔들어 씻어 줍니다.
냄비에
다시마 멸치육수 4컵을 붓고
0.2~0.3cm두께로 통썰기한 무 1조각을
굴 크기에 맞춰 네모나게 잘라 넣고
대파 1/2대 흰부분을
어슷하게 썰어 넣고
국간장 1큰술을 넣고 끓여 줍니다.
국물이 전체적으로 한번 팔팔 끓으면
준비한 굴 1컵을 넣고 끓여 줍니다.
그리고 국물이 다시 끓으면
계란1개를 풀어 넣고
고르게 휘~ 저어 준 후...
대파 1/2대 초록부분을
어슷하게 썰어 넣고
살짝이 끓여 마무리해 줍니다.
국물은 시원하니 좋으네요~~
등록일 : 2018-01-08 수정일 : 2024-03-17
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냉동실에굴가지구했는데도맛있네요.^^ 전 후추조금뿌렸어요~ 간단한레시피 감사해요 신랑도맛있다고잘먹었어용
바다 내음이 물씬 나는 맛이네요 정말 맛있어요
맛잇어요~간단하게 맛잇게 만들어먹엇네요~
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